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Té Masala (Chai Masala) tradicional con especias enteras para infusión ~tarro chico
por Hoja Suelta
$80.00
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Chai Masala tradicional para infusión con especias enteras y selectas (equivale a 30 bolsitas), puedes agregarle té negro y leche según tu gusto, esta combinación de especias tradicional debe infusionar por 4min. y después agregar el té negro de tu elección por no más de 2min.
Nuestra mezcla reúne los ingredientes tradicionales en su forma natural y preparación artesanal. Incluye Cardamomo, Jengibre, Canela, Anís estrella, Clavo, Pimienta negra, y otras hierbas de olor basadas en recetas caseras de la India, que juntas hacen una poderosa mezcla que ayuda a la digestión, a la circulación, a combatir enfermedades respiratorias, pulmonares y virales por sus características anti inflamatorias, y a energizar a la vez que es antioxidante, permitiendo a nuestro cuerpo relajarse y activarse de manera natural.
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Hoja Suelta
"Hoja Suelta es un proyecto familiar y comunitario, que reúne pequeñas/os productoras/es, amistades, abuelas, y una red interdisciplinaria de colaboradora/es, alrededor del huerto como fuente de materia prima; de la cocina como espacio de transmisión de saberes tradicionales y amor; y del taller artesanal como lugar de materialización creativa.
Este proyecto surge como una iniciativa de intercambio entre una comunidad de amigos/as y familia quienes vieron en el compartir o hacer trueque una forma de mejorar sus hábitos y obtener productos de mejor calidad: de producción artesanal, sin conservadores y desde el comercio justo. Esta práctica se ha ido fortaleciendo hasta convertirse en la iniciativa sostenible que es hoy en día.
El leitmotiv detrás de Hoja Suelta es crear juntos un ‘nosotra/os’ entre quienes colaboran y quienes adquieren y disfrutan de sus productos. Los unen sus tres principales pilares: los sabores de su Cocina Artesanal de temporada, el compromiso con el medio ambiente presente en cada uno de los productos de Hogar y Ecología, y los Objetos Únicos de los proyectos invitados que impulsan. 🍃
Chai Masala tradicional con especias enteras y selectas (equivale a 30 bolsitas), puedes agregarle té negro y leche según tu gusto, esta combinación de especias tradicional debe infusionar por 4min. y después agregar el té negro de tu elección por no más de 2min. Puedes probar de diferentes formas: puro, con té negro o con té negro+leche. Disfruta de 1 a 2 taza diarias.
Nuestra mezcla reúne los ingredientes tradicionales en su forma natural de manera artesanal que incluye Cardamomo, Jengibre, Canela, Anís estrella, Clavo, Pimienta negra, y muchas especias más que juntas hacen una poderosa mezcla que ayuda a la digestión, a la circulación, a combatir enfermedades respiratorias, pulmonares y virales por sus características anti inflamatorias, y a energizar a la vez que es antioxidante, permitiendo a nuestro cuerpo relajarse y activarse de manera natural.
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Jengibre
Desde un principio hemos considerado a las pócimas de Tónica Sagrada como una fórmula muy femenina, sin embargo el Sirope de Jengibre lo percibimos como el lado masculino de la femineidad. En nariz presenta fuertes notas estructuradas bajo una combinación de mieles y maderas. En boca encontramos un picor sutil, ácido tamarindo, amargos, limón amarillo, y un umami placentero. Recomendamos para maridarlo: Pizza de queso de cabra y mieles, anchoas, higo, eneldo, salmón, coctel de manzana verde y carambolo, alimentos ahumados, pescados, pan francés, frutos rojos, miel de maple, mermelada de mandarina, mole de piñón rosa, betabel o camote o zanahorias rostizados. Entre los beneficios del Jengibre encontramos: Refuerza las defensas, Control de náuseas, digestivo, antiinflamatorio natural, afecciones de garganta, ayuda a aumentar el calor corporal, acelera el metabolismo, aumenta la libido, previene enfermedades cardíacas, mejora la circulación, combate las migrañas, antiestrés, disminuye problemas musculares, evita la congestión en vías respiratorias, calma los dolores menstruales, previene el cáncer de colon, y conciliador del sueño.
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Zacate limón
Nuestra primera fórmula, inspirada en la receta original, en nariz presenta aromas cítricos donde resalta la toronja, aparecen también madera, anís, canela, lavanda, clavo, pimienta y toque floral. En boca se percibe miel de agave, toronja en el retrogusto, un ligero amargo picoso, cardamomo, pimienta, tamarindo, manzana verde, donde las notas amargas abren a dulce. Se recomienda maridar alimentos altos en grasa, costillas BBQ, pato a la naranja, tacos al pastor, y alimentos condimentados. El Zacate limón, se conoce por sus propiedades benéficas al sistema digestivo (cólicos, gases, tónico, digestión, antiespasmódico), al reumatismo, neuralgia, impotencia, y sistema nervioso.
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