Galletas integrales de varios sabores
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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Galleta elaborada de manera artesanal por mujeres de la costa de Oaxaca que realizan actividades de conservación y desarrollo sustentable. Paquete de 120g (aproximadamente con 10 galletas).
Ecosta Yutu Cuii
Ecosta es una organización comunitaria en la costa de Oaxaca que impulsa actividades de conservación y desarrollo sustentable y de ahí se han derivado todos sus productos.
Trabaja con más de 300 familias en 14 comunidades de la Costa Chica donde se producen alimentos, miel, artesanía, herbolaria tradicional, café y muchos otros productos elaborados con insumos de la región, a partir de técnicas y conocimientos tradicionales, sin conservadores sintéticos y con respeto y cuidado por los ecosistemas de la región.
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Deliciosas galletas integrales elaboradas con manteca vegetal, harina integral de trigo y panela de caña (piloncillo), elaboradas por mujeres de Santa Ana. Los ingredientes utilizados son naturales y libres de conservadores de origen químico. Es un producto vegano.
Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
Peso: 120g
CONSUME NATURAL, NATURALMENTE ECOSTA
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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Productos relacionados
Contenido: 300 mL
QUÉ ES?
Es un yogur 100% natural, sin azúcar, hecho con leche de vacas de libre pastoreo y una fermentación de lactobacilos. Cremoso y generoso, acompañará a la perfección tus desayunos o tus postres!
DE DÓNDE VIENE?
Viene del rancho La Hondonada, en el Estado de Querétaro. Allí, en el 1994, Manuel creó su empresa familiar, 100% mexicana. Desde ese año, ha estado cada vez más comprometido con la naturaleza, buscando alternativas que permitan vivir en armonía con el medio ambiente; sus vacas crecen sin estrés y libres en verdes praderas cultivadas sin fertilizantes químicos ni insecticidas.
PORQUÉ ES BUENO PARA TI?
Los productos están elaborados con leche pura de vacas Jersey, libre de hormonas, antibióticos y conservadores artificiales. Contiene un alto nivel de calcio, proteínas y tiene una gran variedad de bacterias vivas (lactobacilos) que ayudan a tener una mejor digestión y fortalecer nuestro sistema de defensas contra enfermedades.
PORQUÉ ES BUENO PARA EL PLANETA?
Con el paso de los años, Manuel ha inovado constantemente en la sustentabilidad de su manejo: recolectando el estiércol, y mezclándolo con el suero de leche que sobra de la producción, así como con las aguas proveniendo de la limpieza de la sala de ordeña, y generando con esta mezcla un biogas que se usa para el propio consumo energético del Rancho. Como subproducto del digestor de estiércol, obtienen un biofertilizante de excelente calidad, rico en micronutrientes y de alta disponibilidad para las plantas, que mejora la estructura del suelo y favorece la biodiversidad bacteriana. Diariamente se asperjan 130 mil litros de biofertilizante líquido.
La calidad y la biodiversidad del suelo, sin nada de entrantes externos ni agroquímicos! Además, te ofrecemos este yogur en un frasco de vidrio retornable. Así se conservará mejor su sabor, y no generarás ningún resíduo.
NUESTRO TIP DE USO!
Mezclalo con cubitos de tu fruta favorita de temporada, y añade unas cucharadas de linaza, de almendras, o de granola La Nature. Cuenta con la fruta para darle un toque dulce, no necesitas añadirle azúcar… Así tu desayuno será más saludable!
Cerrado en refrigeración puede durar hasta 20 días. Abierto en refrigeración dura hasta una semana y media.
Granicera cítrica destaca la vocación de hierbas, flores y especias, con romero, cedrón, pimienta gorda, semilla de cilantro y cáscaras de limón, toronja y mandarina.
El aroma y otras propiedades del romero, que destacan en este perfil, son buenas para la memoria y los procesos cognitivos, aumentando la nitidez de esas experiencias. También es calmante; ayuda para dormir bien y soñar profundo.
Anteriormente era el Acento #1 de Bruja de Agua
Ginebra Granicera fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic cítrico:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: guayaba y zacate limón
Solo quedan 2 disponibles
INGREDIENTES: Ajo Negro, aceite vegetal (aceite de semillas de ajonjolí, aceite de canola), chile seco y páprika.
Es una salsa de sabor complejo que aporta todo el sazón del ajo negro con un ligero picante tipo salsa macha pero con el aporte característico del ajonjolí.
Deliciosamente aromática y suave a la vez, perfecta para matizar los sabores de los platillos. Puede usarse como condimento o sazonador para dar un toque especial y novedoso a carne de res, pollo, pescados y vegetales.
IDEAL PARA: Pastas, tapas, mariscos o pescados, pollo e incluso es deliciosa en platos sencillos como quesadillas y con pizza se lleva excelente.
CONSERVACIÓN: Una vez abierto el recipiente, debe guardarse en un lugar fresco y seco
CONTENIDO NETO: 220 gr
Solo quedan 1 disponibles
Salsa de 5 chiles secos, con semillas, cilantro y especias.
No es la típica salsa macha, es más rica.
Elaborada artesanalente, sin aditivos, ni conservadores químicos.
Hay existencias
Un sabroso yogur natural de cabra de libre pastoreo. Sin azúcar añadida, ni conservadores, nuestro yogur es cremoso y autentico,
Contenido: 235ml
Yogur certificado orgánico producido por La Cabrita.
Producido en Chignahuapan, Puebla.
Cerrado en refrigeración puede durar hasta 40 días. Abierto en refrigeración dura hasta una semana y media.
Tienes que probarlo!
Hecho con chocolate semiamargo y naranja, delicioso para saborear… sin lácteos.
Ingredientes: Chile habanero, aceite de oliva, aceite de girasol, sal rosa del himalaya y ajo negro en polvo
Contenido: 200g
Esta delicia 100% natural es una explosión de sabores y texturas, el habanero crocante aporta un toque único y gourmet. Con todas las propiedades del chile y el ajo negro.
IDEAL PARA: Pastas, tapas, mariscos o pescados, ceviches, sashimis, pollo e incluso es deliciosa en platos sencillos como quesadillas y pizza se lleva excelente; o solito como botana.
CONSERVACIÓN: Una vez abierto el recipiente, debe guardarse en un lugar fresco y seco
El ajo negro es resultado de un proceso en el que el ajo natural es cocinado durante 60 días en una preparación que genera un efecto parecido a la fermentación que se llama “reacción de Maillard”. Se trata de una serie de procesos químicos en los que un azúcar y un aminoácido (o proteína) reaccionan entre sí, dichos procesos eliminan su característico sabor intenso, otorgándole un sabor dulce con toques frutales.
Es una excelente alternativa para aquellas personas que consideran que el ajo tradicional tiene un sabor desagradable, fuerte y agudo.
Algunos beneficios para la salud: Además de que su sabor y textura son tan versátiles que combinan perfecto con todo tipo de platillos, el ajo negro es un ingrediente que aporta muchos nutrientes y grandes beneficios a la salud:
- Capacidad Antioxidante
- Regulador de la presión arterial
- Diurético
- Antibiótico natural
- Fortalece los huesos
- Regula los niveles de azúcar
- Regula el tránsito intestinal
- Refuerza el sistema inmune
Hay existencias
Contenido: 940mL
QUÉ ES?
Es un yogur 100% natural, sin azúcar, hecho con leche de vacas de libre pastoreo y una fermentación de lactobacilos. Cremoso y generoso, acompañará a la perfección tus desayunos o tus postres!
DE DÓNDE VIENE?
Viene del rancho La Hondonada, en el Estado de Querétaro. Allí, en el 1994, Manuel creó su empresa familiar, 100% mexicana. Desde ese año, ha estado cada vez más comprometido con la naturaleza, buscando alternativas que permitan vivir en armonía con el medio ambiente; sus vacas crecen sin estrés y libres en verdes praderas cultivadas sin fertilizantes químicos ni insecticidas.
PORQUÉ ES BUENO PARA TI?
Los productos están elaborados con leche pura de vacas Jersey, libre de hormonas, antibióticos y conservadores artificiales. Contiene un alto nivel de calcio, proteínas y tiene una gran variedad de bacterias vivas (lactobacilos) que ayudan a tener una mejor digestión y fortalecer nuestro sistema de defensas contra enfermedades.
PORQUÉ ES BUENO PARA EL PLANETA?
Con el paso de los años, Manuel ha inovado constantemente en la sustentabilidad de su manejo: recolectando el estiércol, y mezclándolo con el suero de leche que sobra de la producción, así como con las aguas proveniendo de la limpieza de la sala de ordeña, y generando con esta mezcla un biogas que se usa para el propio consumo energético del Rancho. Como subproducto del digestor de estiércol, obtienen un biofertilizante de excelente calidad, rico en micronutrientes y de alta disponibilidad para las plantas, que mejora la estructura del suelo y favorece la biodiversidad bacteriana. Diariamente se asperjan 130 mil litros de biofertilizante líquido. Así se cuida
la calidad y la biodiversidad del suelo, sin nada de entrantes externos ni agroquímicos! Además, te ofrecemos este queso en un frasco de vidrio retornable. Así se conservará mejor su sabor, y no generarás ningún resíduo.
NUESTRO TIP DE USO!
Mezclalo con cubitos de tu fruta favorita de temporada, y añade unas cucharadas de linaza, de almendras, o de granola La Nature. Cuenta con la fruta para darle un toque dulce, no necesitas añadirle azúcar… Así tu desayuno será más saludable!
Cerrado en refrigeración puede durar hasta 20 días. Abierto en refrigeración dura hasta una semana y media.
QUÉ ES?
El Avenacao es una bebida tradicional del Estado de Tabasco.
Está elaborado con avena, cacao criollo orgánico de Tabasco y un poco de canela. No contiene azúcar.
Se diluye con agua y hielo, o con leche.
Contenido: 200gr.
Granicera floral es aromática y relajante, con la profunda suavidad de las flores en las últimas lluvias del año y botánicos como toronjil morado, canela, pericón, manzanilla, flor de sauco, damiana, cáscara de toronja, flor de lúpulo y lavanda.
El toronjil (agastache mexicana) es una planta endémica de México con siglos de uso en el herbolario y los remedios caseros. La combinación de toronjil morado con canela es una cura tradicional para encontrar tranquilidad y para combatir el espanto, por sus propiedades relajantes que también encuentra sabores cálidos y aromas refrescantes, tanto mentolados como cítricos.
Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic floral:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: flor de jamaica y tomillo
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Hay existencias
Avellanas con Chocolate sin Azúcar. 250gr
Contiene: Avellanas peladas y tostadas, Chocolate al 80% (manteca de cacao, cacao en polvo, lecitina de soya), endulzado con maltitol.*
*El maltitol es un endulzante que se obtiene de la maltosa de granos de cebada germinada. No contiene sacarosa, glucosa o fructosa, presenta un bajo contenido calórico (4 Kcal/gr) y no eleva los niveles de glucosa o insulina en la sangre.
Fuentes: Gastroenterology, Volume 99, Issue 3, September 1990, Pages 717–723; European Journal of Paediatric Dentistry, 2013, 14(4):303-308; Journal of Medicinal Food, Volume: 18 Issue 10: October 1, 2015; Eur J Clin Nutr. 2014 May; 68(5): 575–580, 2014 Mar 19. doi: 10.1038/ejcn.2014.30; European Journal of Clinical Nutrition (2003) 57, 26–30, doi:10.1038/sj.ejcn.1601516; European Journal of Clinical Nutrition, 1996, 50(1):17-21.
https://www.vitonica.com/alimentos/maltitol-pros-y-contras-del-uso-de-este-edulcorante-en-nuestros-platos
Hay existencias
Dip de berenjenas ahumadas, con trozos de aceitunas, aceite de olivo, ajo y cebolla.
Solo quedan 2 disponibles (puede reservarse)
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