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El pasado mes de marzo de 2018, comenzamos con la producci贸n de mermelada de Chagalapoli, el cual es un arbusto de la regi贸n tropical y subtropical de M茅xico, dicho fruto es de temporada, y s贸lo se puede encontrar durante los meses de marzo y abril, es poco conocido fuera de la regi贸n de Catemaco y consideramos que puede ser del gusto del p煤blico en general.
Para continuar con la producci贸n de nuestra mermelada, el pasado mes de febrero del presente, nos fue aprobado un proyecto para continuar con la capacitaci贸n de personas, as铆 como adquirir equipo de cocina y material de higiene para adaptar nuestro centro de operaci贸n en la comunidad de Dos Amates.
En lo que va del mes de marzo, logramos alcanzar una producci贸n de 80 kilogramos de frutilla, por lo que estamos en busca de puntos de venta que puedan darnos la oportunidad de dar a conocer una opci贸n de alimento saludable para los consumidores, continuar con la generaci贸n de empleos de hombres y mujeres de Catemaco y a su vez, la posibilidad de dar continuidad al proyecto de Reintroducci贸n de la Guacamaya Roja, ya que las ganancias de las ventas son donadas al proyecto.

  • Mermelada de capul铆n – chagalapoli $50.00$100.00

    Chagalapoli o capul铆n amargoso (Ardisia compressa K.) es un arbusto de la regi贸n tropical y subtropical de M茅xico que produce peque帽os frutos color p煤rpura azulado con un delicioso sabor dulce/谩cido. Dicha frutilla es de temporada, y s贸lo se puede encontrar durante los meses de marzo y abril, es poco conocido fuera de la regi贸n de Catemaco (Veracruz, M茅xico).

    Presentaciones聽en frasco de 330 g o de 130 g.
    Producto elaborado con pulpa de fruta, 100% artesanal , pasteurizado y sin conservadores, envasado al vac铆o para garantizar inocuidad.

    por KOCHOTL
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