Distribuidora de Bebidas Artesanales Mexicanas

Las Espirituosas es una distribuidora dedicada a promover el arte de la destilación artesanal en México, trabajando estrechamente con productores locales para capturar la esencia de nuestra tierra en cada bebida.

Nuestra línea Maleza explora las tradiciones herbolarias de México mediante la maceración de botánicos en alcohol de maíz, creando infusiones de carácter profundo.

Granicera es una ginebra artesanal elaborada por Taller Astrafilia, que combina enebro con el espíritu de más de 30 plantas regionales, en perfiles cítrico, especiado y floral.

Además, distribuimos otros destilados de gran calidad como el Bacanora, Licor de Flores, Pox (bebida chiapaneca de maíz criollo), Raicilla, Ron, Whiskey y el singular Yolixpa de Siete Raíces, cada uno reflejando la riqueza cultural y botánica de México.

  • *Kit Acentos Gin & Tonic* $900.00

    Regalo perfecto para estas fechas.

    Contiene: 4 botellas de 125 ml de Ginebra Granicera y una botella de Sirope de Quina de 125 ml. 

    Las bebidas han sido producidas con botánicos de estación, totalmente mexicanos y libre de conservadores, colorantes o saborizantes artificiales.

    Granicera: es una novedosa reinterpretación chilanga de la Ginebra producida con más de 30 botánicos distintos y cada perfil destaca alguno de ellos:

    • Granicera especiada: Hoja Santa y Cacao
    • Granicera floral: Toronjil y Canela
    • Granicera herbal: Hoja de Aguacate y Cardamomo
    • Granicera cítrica: Romero y Pimienta gorda

    El Sirope de Quina para preparar agua tónica, está endulzado con miel de agave y contiene ocho botánicos, entre ellos 2 cortezas de Cinchona (amarilla y roja). Puede ser usado en coctelería, pero también como refresco natural. Se prepara mezclado con con agua carbonatada (mineral).

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Bacanora Santo Cuviso $870.00

    Cada botella es creada de forma artesanal de piñas Angustifolia 100% de agave, cosechadas en la Sierra de Sonora, México y destilada por el Maestro Bacanorero, Rumaldo Flores, cuyo proceso transmite la magia natural y sagrada de tres generaciones en cada gota

    750 Ml

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Bitter Maleza citrica Mexicana 100 ml $350.00

    Se elaboran a través de un proceso de extracción prolongado, macerando alcohol de maíz tradicional con ingredientes botánicos, procesados a mano. Exploramos las tradiciones herbolarias y culinarias de México para desarrollar productos especializados para coctelería.

    100 ml

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Granicera ginebra artesanal. Perfil Especiado: cacao y hoja santa. 500ml $620.00

    Granicera especiada es de sabores intensos en donde sobresalen la hoja santa y el cacao y predominan botánicos como pimienta gorda, cardamomo, canela, orozuz y cáscara de naranja.

    La posmacetacion de cacao tabasqueño tostado en este perfil es energizante y reaviva el estado anímico de las personas que lo consumen.

    Anteriormente era el Acento #1 de Bruja de Agua

    Ginebra Granicera fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.

    Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.

    500 ml. / vol. alc. 47%

    Receta de Gin & tonic especiado:

    • Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
    • Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
    • 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
    • Completar con agua mineral
    • Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: higo e hinojo

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Solo quedan 2 disponibles

  • Granicera ginebra artesanal. Perfil Floral: toronjil y canela. 500ml $620.00

    Granicera floral es aromática y relajante, con la profunda suavidad de las flores en las últimas lluvias del año y botánicos como toronjil morado, canela, pericón, manzanilla, flor de sauco, damiana, cáscara de toronja, flor de lúpulo y lavanda.

    El toronjil (agastache mexicana) es una planta endémica de México con siglos de uso en el herbolario y los remedios caseros. La combinación de toronjil morado con canela es una cura tradicional para encontrar tranquilidad y para combatir el espanto, por sus propiedades relajantes que también encuentra sabores cálidos y aromas refrescantes, tanto mentolados como cítricos.

    Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.

    Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.

    500 ml. / vol. alc. 47%

    Receta de Gin & tonic floral:

    • Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
    • Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
    • 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
    • Completar con agua mineral
    • Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: flor de jamaica y tomillo

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Solo quedan 2 disponibles

  • Granicera ginebra artesanal. Perfil Herbal: cardamomo y hoja de aguacate. 500 ml $620.00

    Granicera herbal es fresca y seca, con tonos y plantas representativas de nuestra gastronomía ancestral como hoja de aguacate, cardamomo, pápalo, estafiate, poleo y menta verde.

    La hoja de aguacate criollo que se destaca en este perfil la cosechamos en San Francisco Huilango, en las faldas del Popocatepetl; para otorgarle su aroma y sus propiedades digestivas y antigripales.

    Anteriormente era el Acento #3 de Bruja de Agua

    Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.

    Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.

    500 ml. / vol. alc. 47%

    Receta de Gin & tonic herbal:

    • Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
    • Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
    • 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
    • Completar con agua mineral
    • Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: pera y ruda

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Solo quedan 2 disponibles

  • Ita- Licor de flores y plantas mexicanas $550.00

    Licor de flores y frutas mexicanas. EDICIÓN LIMITADA

    “Ita” significa flor en Mixteco, y es el nombre del nuevo licor que celebra a las mujeres fuertes, y le da la mano a quienes necesitan ayuda.

    Producido con amor en el Taller Astrafilia en Ciudad de México, Ita es un licor floral y frutal, de 30° de alcohol, con una dulzura deliciosa y un cautivador color ámbar, que funciona perfectamente como digestivo o como base de cocteles increíbles.

    Contiene 700ml

    Todas las ganancias de las ventas serán destinadas a apoyar el trabajo de una organización no gubernamental enfocada en refugios para muejres en situación de vulnerabilidad:

    Fundación Vive 100% Mujer A.C.  https://www.vivemujer.org/ 

    En un mundo donde las mujeres enfrentamos a diario desafíos laborales, queremos hacer nuestra contribución en la industria de la restauración. Nos enfrentamos a iniquidad laboral, violencia sexual, acoso y la constante lucha por equilibrar la maternidad con el desarrollo profesional.

    Pero hoy estamos decididas a marcar la diferencia, queremos generar conciencia en los medios y redes sociales sobre los desafíos que entrentamos.

    La idea de este maravilloso licor surgió del proyecto Las Espirituosas que está conformado por una red de más de 40 mujeres y que crece día con día.

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Maleza licor artesanal: Axiote, naranja y habanero. 500ml $430.00

    El licor de axiote, naranja y habanero tiene tonos refrescantes y aromáticos yucatecos. Sus aromas y sabores cítricos, como lima y naranja, se emparejan con la calidez de la semilla de axiote, el jengibre fresco y un toque de chile habanero.

    500 ml. / vol. alc. 30%

    Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.

    Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.

    Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Maleza licor artesanal: Cacahuate, ajonjolí y pinole. 500ml $430.00

    El licor de cacahuate, ajonjolí y pinole tiene especias cálidas que se maridan con la profunda riqueza de semillas tostadas, como cacahuate, ajonjolí, pinole y cacao.

    500 ml. / vol. alc. 30%

    Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.

    Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.

    Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.

    Carajillo de cacahuate: Una maravillosa combinación para este licor es el café.

    • Mezcla en un vaso old fashion con hielos:
    • 60 ml. Expreso
    • 45 ml. Maleza Licor de cacahuate

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Maleza licor artesanal: Cempasúchitl y pericón. 500ml $430.00

    500 ml. / vol. alc. 30%

    Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.

    Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.

    Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Solo quedan 2 disponibles

  • Maleza licor artesanal: Pepita y hoja de aguacate. 500ml $430.00

    El licor de pepita y hoja de aguacate contiene lo sedoso y delicado de la pepita de calabaza, sazonado con elementos clave en de la cocina mexicana como el orégano, la hoja de aguacate y la hoja santa.

    500 ml. / vol. alc. 30%

    Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.

    Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.

    Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.

    Carajillo de pepita: Una maravillosa combinación para este licor es el café.

    • Mezcla en un vaso old fashion con hielos:
    • 60 ml. Expreso
    • 45 ml. Maleza Licor de pepita
    • Agita y decora con 3 pepitas de calabaza.

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Pox de maíz criollo, caña y trigo · Bebida artesanal de Chiapas · $300.00$590.00

    ·El pox que nació entre montañas con esencia de bosque y herencia maya·

    Maíz criollo, caña y trigo son las tres almas que conforman esta bebida ancestral producida en Chamula, Chiapas.

    Con la fermentación natural de varias noches, agua de manantial y una destilación en cobre se obtiene su sabor característico con toque a maíz.

    Pox significa medicina en tzotzil, calienta el corazón y alegra el espíritu.

    Ceremonialmente se usa en los Altos de Chiapas como conexión entre el mundo material y el espiritual.

    ¡Además tiene maíz, que le da un sabor único!

    ¿Alguna vez has probado el maíz destilado en una bebida mexicana?

    40% Alc. Vol.

    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Ron Aconte Añejo $335.00$630.00

    Con la mejor caña y las mejores condiciones de terroir disponibles, añejado en barrica de bourbon.

    Aconte Ron presenta una formulación única y especial elaborada con 100% Jugos y mieles de caña de la región de Tierra Caliente, Michoacán.

    Destilado en método de columnas y alambique de cobre, hecho de manera artesanal con ingredientes y procesos naturales seguimos métodos y tradiciones locales centenarias.

    40% Vol. Alc.

    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Ron Aconte Blanco $335.00$515.00

    Con la mejor caña y las mejores condiciones de terroir disponibles, en barrica de roble americano blanco de 3 a 6 meses antes de embotellar.

    Aconte Ron presenta una formulación única y especial elaborada con 100% Jugos y mieles de caña de la región de Tierra Caliente, Michoacán.

    Destilado en método de columnas y alambique de cobre, hecho de manera artesanal con ingredientes y procesos naturales seguimos métodos y tradiciones locales centenarias.

    38% Vol. Alc.

    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Ron Cuicatlan Oro Orgánico 750ml $335.00

    Hecho artesanalmente en México, con inspiración del Caribe. es un homenaje al método de producción agrícola desarrollado en el Caribe, dando una gran importancia a la materia prima antes que al rendimiento de producción.

    Son muy importantes para nosotros las prácticas orgánicas en el campo, manteniendo un nivel de calidad siempre óptimo para las cañas.
    Utilizamos el método agrícola: proveniente de jugo de caña 100% orgánica, proporcionándole un carácter único y complejo.

    Elaborado a partir de caña de azúcar de altura (1200-700 msnm), con método agrícola: proveniente de jugo de caña 100% orgánica, proporcionándole un carácter único y complejo.

    Planta: Caña hibrida “azucarera del golfo” & “criolla”
    Molida: Tradicional “Trapiche”
    Fermentacion: Natural tanques de madera
    Destilacion: cobre
    Numero of distillaciones: 2
    ABV: 40% alc.
    6 meses en roble Americano 2do uso.

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Sirope de quina Astrolabio. 290ml $295.00

    Concentrado natural para preparar agua tónica, elaborado con corteza de quina roja y quina amarilla, siguiendo la tradición de las boticas del siglo XIX y las fuentes de sodas de los años veinte.

    Este sirope contiene más de diez botánicos procesados a mano, como cáscaras de cítricos, cedrón, romero, damiana, semilla de cilantro, manzanilla y está endulzado con miel de agave.

    290 ml.

    Para preparar: agrega 30 ml de sirope de quina (medio caballito) y 200 ml de agua mineral en un vaso con hielo y revuelve suavemente. Se puede acompañar con una rodaja de limón amarillo.

    Perfecto para hacer un delicioso Gin & Tonic con las Ginebras Granicera (Antes Bruja de Agua)

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

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