Vainilla originaria de Papantla, Ver.  Es cultivada y cosechada por campesinos indígenas de origen Totonaca, donde cada orquídea es polinizada manualmente de forma artesanal, evitando el uso de sustancias químicas, lo cual la hace una vainilla orgánica y gourmet.

Pieza de vainilla orgánica gourmet

Modo de uso:

• En una tabla para cortar raja la vaina a lo largo con cuchillo con punta.
• Rasca el interior de la vaina. Raspa con la hoja del cuchillo de un extremo a otro. Los granos de vainilla se acumularán en la hoja.
• Añade los granos en tu preparación. SI quieres, también puedes añadir la vaina
• Para infusionarla en frío o caliente: ya sea con leche (caliente) o macerarla con agua (frío)