Julio e Idalia unieron su amor, las tradiciones y sabores de sus regiones para crear el proyecto La Casa del Tamal.
Idalia es de Temoaya y de su linaje materno heredó unas manos mágicas que transforman el maíz, las semillas, las verduras y las hierbas en deliciosos platillos. Julio, de Oaxaca, tiene un gusto exquisito que no se deja engañar para evaluar la calidad, frescura y sazón de sus comidas.
Julio, además, es parte del equipo de ConSuma Conciencia, desde donde nos ayuda a organizar la logística para llevar a tu casa los pedidos directo de nuestra comunidad productora.
Después de conocer los distintos proyectos agroecológicos que hacen vida en ConSuma Conciencia se emocionaron para crear estos deliciosos tamales veganos y orgánicos.
Están hechos con maíz agroecológico y champiñones de Mujeres cosechando de Temoaya, Setas orgánicas de Fungi Gourmet, mole y piloncillo artesanal de La Comandanta y fresas orgánicas de Frutos Rojos.