Cuando buscamos opciones sustentables y saludables para nuestra alimentación, surgen muchísimos interrogantes frente al consumo de lácteos. Y es que mucha de la leche que se produce de forma industrial, está llena de sustitutos, conservadores, bacterias y enfermedades que resultan perjudiciales para nuestro organismo. Incluso, hay productos que parecen lácteos, que no llegan a tener […]
Afortunadamente cada vez surgen más alternativas que nos invitan a comprar productos locales, ecológicos y orgánicos, directo del/a productor/a… Pero ¿cómo tener la seguridad de que realmente estamos frente a proyectos auténticos, que no se trata sólo de estrategias publicitarias? ¿Qué es realmente orgánico? ¿Qué significa “consumir local”? ¿Cómo identificar que lo que compramos es […]
‘mūi chu’ni es el nombre en Ñöñho de Vida Gallina, pero también ha significado el proyecto de vida de una comunidad Otomí, el resultado de mucho aprendizaje técnico, un escalón más para la materialización de alternativas socio productivas sustentables. ‘mūi chu’ni es delicioso pollo orgánico, chorizo, nuggets, brochetas que nos alimentan aportando bienestar a nuestra […]
Bazar ConSuma Conciencia: Ven a disfrutar de un día comprando de manera justa, responsable y sustentable. Alimentos, ropa, regalitos, arte y mucho más.
Josue y Alma, creadores de Xantina Café son hermanos y son la cuarta generación de cafeticultores de Chocamán y Huatusco Veracruz. Crecieron entre cafetales, tierra mojada y árboles. Si bien ellos han pasado la mayor parte de su vida en la Ciudad de México, tuvieron la fortuna de frecuentar la finca de los abuelos para […]
Hoja Suelta es un proyecto familiar y comunitario, que reúne pequeños/as productores/as, amistades, abuelas, artistas y profesionales de la nutrición, alrededor del huerto como fuente de materia prima; de la cocina como espacio de transmisión de saberes tradicionales y amor; y del taller artesanal como lugar de materialización creativa. Este proyecto surge como una iniciativa […]
Tónica Sagrada, menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad.
Azul Verde, un emprendimiento con una profunda conciencia ambiental y social liderado por Clara y sus dos hijas Alexa y Larissa. Biodegradables, naturales y artesanales.
Ecosta Yutu Cuii, organización que tiene la firme intención de proteger los ecosistemas de la costa de Oaxaca.
Un emprendimiento que nace en el 2008 como un sueño universitario y que se convirtió en realidad a partir de la detección de una necesidad clave: la recuperación del trabajo con la tierra y los maíces nativos.
