Vacaciones, fiestas, fin de año y escapadas son momentos divertidos, entrañables y especiales, pero, también son días en los que es fácil olvidar nuestros hábitos saludables y excedernos. Esto puede generar un desequilibrio en nuestro organismo. Por eso nuestra comunidad nos da recomendaciones para volver al balance: detox y desinflamantes naturales, bebidas probióticas, alimentos y hábitos restaurativos.
Cada vez surgen más marcas de kombucha en el mercado, pero muchas han desvirtuado la autenticidad de esta bebida con azúcar añadida, utilizando aditivos sintéticos y saborizantes artificiales, básicamente convirtiéndolas en refrescos. Mucha Kombucha utiliza productos de origen orgánico y 100% natural, para ofrecer una bebida auténtica, libre de conservadores y con todas las propiedades […]
Cuando buscamos opciones sustentables y saludables para nuestra alimentación, surgen muchísimos interrogantes frente al consumo de lácteos. Y es que mucha de la leche que se produce de forma industrial, está llena de sustitutos, conservadores, bacterias y enfermedades que resultan perjudiciales para nuestro organismo. Incluso, hay productos que parecen lácteos, que no llegan a tener […]
Tu bienestar es una prioridad y un derecho. Por eso queremos que conozcas estos remedios naturales, cuidadosamente seleccionados, que mejoran nuestro estado de salud de acuerdo a diferentes padecimientos. Esta guía es producto del saber ancestral de abuelas y abuelos de la costa de Oaxaca, que producen sus propios insumos y los combinan en fórmulas […]
Actualmente hay muchísima información sobre los beneficios de comer frutos rojos, pero frente a un mercado ávido de las maravillas de los berries, hay que tomar en cuenta que su producción a gran escala puede perjudicar nuestra salud y atentar contra nuestras comunidades y ecosistemas. Daniel nos cuenta de primera mano los sueños, mitos y […]
Afortunadamente cada vez surgen más alternativas que nos invitan a comprar productos locales, ecológicos y orgánicos, directo del/a productor/a… Pero ¿cómo tener la seguridad de que realmente estamos frente a proyectos auténticos, que no se trata sólo de estrategias publicitarias? ¿Qué es realmente orgánico? ¿Qué significa “consumir local”? ¿Cómo identificar que lo que compramos es […]
Astrafilia es un proyecto cooperativo local de bebidas artesanales, hechas con conciencia social y ambiental e inspirado en la biodiversidad botánica y la riqueza gastronómica nacional. ¿Te has preguntado sobre el origen de las bebidas alcohólicas que tomas? Las bebidas alcohólicas que hoy conocemos tienen su origen en mezclas botánicas utilizadas inicialmente como remedios para […]
‘mūi chu’ni es el nombre en Ñöñho de Vida Gallina, pero también ha significado el proyecto de vida de una comunidad Otomí, el resultado de mucho aprendizaje técnico, un escalón más para la materialización de alternativas socio productivas sustentables. ‘mūi chu’ni es delicioso pollo orgánico, chorizo, nuggets, brochetas que nos alimentan aportando bienestar a nuestra […]
Cómo un jugo de naranja se ha transformado en la alternativa autónoma, comunitaria e indígena a la migración y la explotación ambiental y cultural de comunidades nahuas de la huasteca hidalguense.
Porque el pan no tiene que engordar ni causarnos intolerancias… Pan Tlalli es una alternativa natural, saludable y comunitaria a los problemas que le ha causado la industrialización al pan tradicional y el gluten. Una alternativa que se fermenta con masa madre y se nutre de insumos naturales y locales para lograr propuestas originales para […]
