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Café de Especialidad Artesanal de Chocamán Veracrúz (Molido o en grano) PROCESO LAVADO
$163.00
Variedad Arabica Typica
Estricta altura (1630 msnm)
Proceso Lavado
Certificado como manejo de practicas orgánico por la OCIA (Organic Crop Improvement Association)
84.75 puntos en taza avalados por un Q grader de la SCA (Specialty Coffee Association)
Notas a Chocolate Obscuro, Vainilla y Afrutado
Xantina Café
Xantina Café representa la herencia de una pasión y la responsabilidad de crear visiones diferentes del café.
Nuestro proyecto se origina por la pasión al café heredada por tres generaciones de cafeticultores de Chocamán y Huatusco Veracruz, ellos nos han enseñado que la calidad más admirable se logra cuando amas lo que haces.
Hemos tenido la fortuna de convivir en cafetales con Bisabuelos, Abuelos y Padres; lo anterior nos brindó enseñanzas, historias, recuerdos y vivencias que nos han hecho construir un respeto por el café y todo lo que rodea como son los caficultores, la finca, el beneficiado, el tostado, el molido y la preparación.
Somos la cuarta generación de cafeticultores y como tales hemos contagiado a las personas que nos acompañan en este proyecto con esta especial obsesión de ver, oler y saborear café fuera de las fronteras de una taza, porque nos parece injusto encerrar toda nuestra historia en un recipiente. El gusto por un buen café puede nacer de cualquier lugar, una bebida, una comida o un viaje.
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Café proveniente de Chocamán Veracrúz de la variedad Arabica Typica, región de las altas montañas, es de estricta altura (1630 msnm), certificado como manejo de practicas orgánico por la OCIA (Organic Crop Improvement Association) y su elaboración es completamente artesanal. El manejo de fincas, cosecha y proceso es realizado por Ciro Juárez y Amelia Nolasco, tercera generación de caficultores.
Tenemos 84.75 puntos en taza avalados por un Q grader de la SCA (Specialty Coffee Association). En el regusto del café se aprecian pequeñas notas a Chocolate Obscuro, Vainilla y Afrutado; características del microlote proveniente de nuestra finca, además en taza se nota un balance entre la acidez citrica y el sabor, cuerpo cremoso reflejo de la detallada selección en todas las etapas de cosecha y procesamiento de nuestro café.
Presentacion en bolsa con cierre hermético, para que una vez abierto mantenga su fragancia durante mas tiempo.
Contenido Neto: 250 g
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Elaboradora con manta cruda en la parte bordada a mano, textiles guatemaltecos tradicionales reciclados, cuero y accesorios metálicos.
Medidas en centimetros: 30 de alto X 25 de ancho
En la elaboración de nuestros productos utilizamos textiles mayas reutilizados, por lo que cada pieza es única. Puede haber variaciones en el diseño de los textiles tradicionales.
Solo quedan 1 disponibles
Auxiliar para problemas de huesos, ligamentos y dolor muscular (30 y 75 ml). Equilibrante – Tratamiento a largo plazo.
Contiene extractos en alcohol en partes proporcionales de cola de caballo (Equisetum hyemale) hierba de San Francisco (Heimia salicifolia), espirulina (Spirulina máxima), tabaco (Nicotina tabacum), árnica (Heterotheca inuloies) y chicalote (Argemone mexicana).
La cola de caballo es una planta remineralizante y regeneradora de huesos y músculos que ayuda a combatir la rigidez en las articulaciones. La hierba de San Francisco y la espirulina son excelentes regeneradoras de músculos y ligamentos; la espirulina también ayuda a disminuir los calambres y el dolor muscular, ya sea por fatiga o ejercicio. Además, el chicalote relaja el sistema muscular y, junto con la hierba de San Francisco, el tabaco y el árnica, desinflama y quita el dolor.
Da click en Descripción para leer más detalles.
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Auxiliar para energía, memoria y sistema inmunológico. Preventiva – Tratamiento a largo plazo o corto plazo si lo que queremos es mejorar la energía y fortalecer el sistema inmune.
Todas las plantas y raíces usadas en esta tintura proporcionan energía al cuerpo y protegen a las neuronas. Contiene extractos en alcohol en partes proporcionales de ginkgo biloba, jengibre (Zingiber officinale), cúrcuma (Curcuma longa), chilcuague (Heliopsis longipes), chile (Capsicum sp.) y ajo (Allium sativum).
El ginko biloba ayuda a que la sangre circule mejor por todo el cuerpo –en especial a nivel cerebral– y mejora el desempeño intelectual. El chile es un excelente antioxidante, es protector neuronal y ayuda a mejorar la capacidad de aprendizaje; al igual que el jengibre y el ajo, es un estimulante del sistema inmunológico. El chilcuague activa el sistema nervioso, da energía y es un gran antibiótico. Finalmente, el ajo tiene un efecto antiestrés, es excelente para combatir la fatiga, muy eficiente a nivel neuronal y fortalece al sistema inmunológico.
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Alivia síntomas de la menopausia (75 ml). Equilibrante – Tratamiento a largo plazo.
Contiene extractos en alcohol en partes proporcionales de zarzaparrila (Smilax sp.), cacao, (Thebroma cacao), cola de caballo (Equisetum hyemale), laurel (Litsea glaucescens) y hoja de aguacate.
Esta tintura es un apapacho para que las mujeres transitemos de mejor manera hacia la menopausia, entendiéndola como un cambio natural en nuestro cuerpo y no como una enfermedad o un problema.
Se trata de un tratamiento de largo plazo –recomendado por tres meses como mínimo y máximo por seis– dependiendo de la mejoría. Su principal función es ayudar a la transición de las mujeres hacia la menopausia, donde el descenso en el nivel de estrógenos ocasiona cambios hormonales que pueden llegar a ser muy incómodos. Contiene plantas reguladoras hormonales y antioxidantes como la zarzaparrilla, el cacao, la hoja de aguacate y el laurel; así como plantas remineralizantes como la cola de caballo y el cacao. Todas a su vez tienen otros beneficios en el cuerpo que ayudan a atender los síntomas vividos durante dicha transición, como: dolores de cabeza, bochornos, cambios en el ánimo, falta de energía, tristeza, problemas digestivos, problemas de circulación y pérdida de densidad ósea.
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Solo quedan 2 disponibles
Auxiliar en intoxicación, indigestión e infección estomacal (30 ml). Equilibrante – Tratamiento a corto plazo.
Contiene extractos en alcohol en partes proporcionales de estafiate (Artemisia ludoviciana), manzanilla (Matricaria recutita), pericón (Tagetes lucida), romero (Rosmarinus officinalis) y jamaica (Hibiscus sabdariffa).
Esta tintura se recomienda tener como botiquín, ya que es de gran ayuda para superar la intoxicación por alimentos y mala digestión. Además, contiene plantas que ayudan en casos de infección estomacal bacteriana y cuando existen problemas digestivos debidos al exceso de comida o grasas.
El romero y la manzanilla ayudan al hígado a deshacerse de las toxinas. El romero ayuda a deshacer gases (es carminativo), es digestivo, quita espasmos y combate bacterias del intestino y estómago. El estafiate mejora la digestión, combate bacterias, desinflama y elimina cólicos debidos a la mala digestión. La manzanilla, más conocida por su efecto antiinflamatorio, también es de gran ayuda para combatir la intoxicación por alimentos y quitar espasmos. El pericón es un maravilloso digestivo: quita espasmos, deshace gases y combate bacterias y hongos. La jamaica es un excelente antioxidante, ayuda a eliminar toxinas, es diurética y, en esta fórmula, su papel principal es eliminar la biopelícula, que es una capa protectora generada por las bacterias, hongos y virus para evitar ser destruidos.
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Hay existencias
Auxiliar contra la alergia en vías respiratorias (75 ml). Equilibrante – Tratamiento a largo plazo.
Contiene extractos en alcohol en partes proporcionales de jengibre (Zingiber officinale), cedrón (Aloysia triphylla), llantén (Plantago major), cebolla (Allium cepa), ginko biloba, y menta (Mentha piperita).
Las plantas y raíces usadas en esta fórmula, además de ser antibióticas, ayudan en los casos de rinitis y sinusitis. Asimismo, modulan el sistema inmunológico, como el jengibre y el llantén. Esto es fundamental en los casos de reacciones alérgicas, ya que se trata de una sobrerreacción del sistema inmunológico ante lo que considera una amenaza para el cuerpo. En el caso de las alergias, la acción antihistamínica es fundamental, y es la principal función de la cebolla y el ginko biloba en esta tintura.
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Cosmetiquera-estuche con corazón palpitante bordado a mano. Para ponerle corazón a cualquier rincón y palpitar al ritmo de la vida.
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Auxiliar para regular el sistema hormonal (75 ml). Equilibrante – Tratamiento a largo plazo.
Contiene extractos en alcohol en partes proporcionales de cacao (Theobroma cacao), laurel (Litsea glausescens), hoja de aguacate (Persea americana) y ruda (Ruta chalepensis).
Las plantas contenidas en esta tintura actúan en el sistema hormonal para regularlo, son antioxidantes, proporcionan energía, mejoran el ánimo y el sistema digestivo. Es útil en los casos en que la regla es irregular o su duración es muy larga o muy corta. La regulación del sistema hormonal es muy importante para prevenir la formación de quistes o miomas. Las mujeres somos cíclicas; por ello, mantener el sistema hormonal equilibrado nos proporciona bienestar en el resto de nuestro cuerpo.
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Hay existencias
Mantequilla Clarificada, sin caseína, ni lactosa.
El Ghee o también llamado “oro líquido”, es una mantequilla clarificada sin sal, que ha sido cocinada de tal manera que salgan todas las impurezas. No contiene lactosa ni caseína, por lo cual es un alimento recomendado para personas intolerantes a la proteína de leche de vaca. Es un alimento fundamental para la Medicina Ayurveda y es considerado puro y sagrado por su alto poder desintoxicante y curativo.
A diferencia de muchos aceites o grasas, puede cocinarse largo tiempo sin formar radicales libres.
Para freír es mejor usar Ghee ya que no sufre ningún cambio al calentarla. También se puede utilizar para cocinar a diario.
Nuestro Ghee es elaborado con mantequilla premium de primera calidad, avalada por Le Cordon Blue.
CONT 250gr.
No requiere refrigeración.
Tiempo de duración:12 meses en anaquel a partir de su fecha de elaboración
Solo quedan 1 disponibles
Tintura medicinal auxiliar contra parásitos (75 ml). Equilibrante – Tratamiento a largo plazo.
Contiene extractos en alcohol en partes proporcionales de hoja de aguacate (Persea americana), tomillo (Thymus vulgaris), ajenjo (Artemisia absinthium), jamaica (Hibiscus sabdariffa), chaparro amargo (Castela tortuosa) y ajo (Allium sativum).
Esta mezcla de tinturas abarca los problemas más comunes ocasionados por parásitos (lombrices, amibas, salmonelas, entre otros). El ajenjo es un excelente antibacteriano, antiparasitario y actúa contra las lombrices; además, ayuda a desinflamar y mejora la digestión. El chaparro amargo combate las amibas. La hoja de aguacate es antibacteriana de amplio espectro, antiinflamatoria, digestiva y elimina la Salmonella Typhi. A su vez, la jamaica combate a los hongos y a las bacterias, y ayudan a destruir la biopelícula. Esto es muy importante, pues las bacterias, hongos y virus a veces generan una capa protectora que no permite su destrucción. El tomillo también elimina la biopelícula y es un antibacteriano de amplio espectro. El ajo, además de ser excelente para combatir bacterias y hongos, es un magnífico estimulante del sistema inmunológico.
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