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Cerveza Artesanal de Café XANTINA RED COFFEE

$110.00

Cerveza estilo Red Irish Ale

5.9 grados de alcohol

Método de extracción del café: Cold Brew

Notas en paladar: Caramelo característico de la cerveza roja y las de nuestro café de especialidad orgánico y artesanal

Ingredientes: Café orgánico de especialidad, Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.

Nuestra cerveza esta hecha a base de un estilo Red Irish Ale con 5.9 grados de alcohol, la extracción del café se hace en frió, para reducir un 60% la amargura del café. Esto ayuda a que al final no se sienta un sabores como amargo, ácido, humo o carbón.

La elección del tipo de cerveza es por los sabores acaramelados que le aportan al Cold Brew y asi lograr un sabor distintivo de nuestra cerveza artesanal de café XANTINA RED COFFEE, la mayoría de las cervezas de café recurren a una cerveza tipo stout o porter la cual ya trae sabores a tostado y esto impediría apreciar adecuadamente las notas de nuestro café.

 

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Xantina Café

Xantina Café representa la herencia de una pasión y la responsabilidad de crear visiones diferentes del café.

Nuestro proyecto se origina por la pasión al café heredada por tres generaciones de cafeticultores de Chocamán y Huatusco Veracruz, ellos nos han enseñado que la calidad más admirable se logra cuando amas lo que haces.

Hemos tenido la fortuna de convivir en cafetales con Bisabuelos, Abuelos y Padres; lo anterior nos brindó enseñanzas, historias, recuerdos y vivencias que nos han hecho construir un respeto por el café y todo lo que rodea como son los caficultores, la finca, el beneficiado, el tostado, el molido y la preparación.

Somos la cuarta generación de cafeticultores y como tales hemos contagiado a las personas que nos acompañan en este proyecto con esta especial obsesión de ver, oler y saborear café fuera de las fronteras de una taza, porque nos parece injusto encerrar toda nuestra historia en un recipiente. El gusto por un buen café puede nacer de cualquier lugar, una bebida, una comida o un viaje.

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5.9 grados de alcohol

Método de extracción del café: Cold Brew

Notas en paladar: Caramelo característico de la cerveza roja y las de nuestro café de especialidad orgánico y artesanal

Ingredientes: Café orgánico de especialidad, Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.

Nuestra cerveza esta hecha a base de un estilo Red Irish Ale con 5.9 grados de alcohol, la extracción del café se hace en frió, para reducir un 60% la amargura del café. Esto ayuda a que al final no se sienta un sabores como amargo, ácido, humo o carbón.

La elección del tipo de cerveza es por los sabores acaramelados que le aportan al Cold Brew y asi lograr un sabor distintivo de nuestra cerveza artesanal de café XANTINA RED COFFEE, la mayoría de las cervezas de café recurren a una cerveza tipo stout o porter la cual ya trae sabores a tostado y esto impediría apreciar adecuadamente las notas de nuestro café.

 

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