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Frijol mucuna, rico en LDOPA

Tamaño

500 gr, 1 kg

El frijol mucuna  contiene una enorme cantidad de proteína fácilmente digerible, ademas de LDopa el cual proporciona vigor y energia.

Es muy usado en pacientes con Parkinson, por su contenido natural de LDopa.

Se recomienda tirar el agua del primer hervor dado que el elevado nivel de proteina puede causar indigestión. Se puede preparar como cualquier frijol o tostar y usar la harina para preparar galletas, pasteles, pan o café

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Ecosta Yutu Cuii

Ecosta es una organización comunitaria en la costa de Oaxaca que impulsa actividades de conservación y desarrollo sustentable y de ahí se han derivado todos sus productos.

Trabaja con más de 300 familias en 14 comunidades de la Costa Chica donde se producen alimentos, miel, artesanía, herbolaria tradicional, café y muchos otros productos elaborados con insumos de la región, a partir de técnicas y conocimientos tradicionales, sin conservadores sintéticos y con respeto y cuidado por los ecosistemas de la región.

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El frijol mucuna  contiene una enorme cantidad de proteína fácilmente digerible, ademas de LDopa el cual proporciona vigor y energia.

Es muy usado en pacientes con Parkinson, por su contenido natural de LDopa.

Se recomienda tirar el agua del primer hervor dado que el elevado nivel de proteina puede causar indigestión. Se puede preparar como cualquier frijol o tostar y usar la harina para preparar galletas, pasteles, pan o café

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