Esta interpretacion mexicana del agua tonica, creada bajo una infusion lenta en frio, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave organica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando asi, la tradicion de los Tonicos de Botica del siglo XIX.
Cafe
Una tonica que por su esencia funciona tanto para alertarnos como para un digestivo, fue formulada pensando en que son tendencia en consumidores de cafe, tanto el tonico como el cold brew, para llegar a esta pocima, trabajamos varias mezclas, hasta llegar a nuestra combinacion especial de cafes de Chiapas y de Veracruz, cada uno con un tostados particular. En nariz resulta un cafe muy marcado, mientras que en boca se percibe la acidez que da el tostado veracruzano, no esconde su marcado tipo latinoamericano, con notas de tierra mojada, lo que nos recuerda la altura de la selva chiapaneca, tambien se siente un sutil sabor a platano en un ambiente de sembradio de tabaco. Ideal para maridar con profiteroles, afogata, helado de vainilla, queso de cabra, crème brûlee, pie de mazapan, platillo de platano macho.
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Los Siropes de Tonica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboracion es marcada por una receta unica con distintos botanicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretacion mexicana del agua tonica, creada bajo una infusion lenta en frio, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave organica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando asi, la tradicion de los Tonicos de Botica del siglo XIX.
Cafe
Una tonica que por su esencia funciona tanto para alertarnos como para un digestivo, fue formulada pensando en que son tendencia en consumidores de cafe, tanto el tonico como el cold brew, para llegar a esta pocima, trabajamos varias mezclas, hasta llegar a nuestra combinacion especial de cafes de Chiapas y de Veracruz, cada uno con un tostados particular. En nariz resulta un cafe muy marcado, mientras que en boca se percibe la acidez que da el tostado veracruzano, no esconde su marcado tipo latinoamericano, con notas de tierra mojada, lo que nos recuerda la altura de la selva chiapaneca, tambien se siente un sutil sabor a platano en un ambiente de sembradio de tabaco. Ideal para maridar con profiteroles, afogata, helado de vainilla, queso de cabra, crème brûlee, pie de mazapan, platillo de platano macho.
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