Verdolagas Manojo
$30.00
Verdolagas producida de manera agroecológica, sin pesticidas ni agroquímicos sintéticos.
Paraíso vegetal: Mujeres Cosechando
“Paraíso Vegetal” es el proyecto hijo de “Mujeres Cosechando” una iniciativa impulsada hace más de 20 años por un grupo de productoras de Temoaya, que fue liderado por Macaria Jerónimo Faustino, la mamá de Adrián y suegra de Belén, quienes han seguido la tradición de cosechar de manera orgánica y agroecológica.
Macaria sembró toda su vida y sus hijas e hijo la acompañaron y aprendieron de su trabajo y del respeto a su tierra.
Desde vegetales y hortalizas sembradas en sus tierras hasta tortillas, sopecitos y tlacoyos producidos con maíces nativos que han conservado por generaciones, sus hijas, hijos y familias extendidas también han logrado articularse con productores agroecológicos de otras zonas para crear redes alternativas que nos permiten disfrutar de una gran diversidad en nuestras mesas.
Por décadas esta comunidad se ha dedicado a rescatar, alimentos y técnicas locales tradicionales de producción con abonos amigables con el ambiente, compostas, minerales y humus. Practican un control biológico de plagas y enfermedades, diversificando, asociando cultivos y protegiendo con barreras de hierbas aromáticas y medicinales sus cosechas.
Además de ser parte de nuestra comunidad productora, esta comunidad de proyectos familiares de Temoaya también participa en otros espacios alternativos como el mercado Ruta Orgánica y el Tianguis Bosque Agua, donde han obtenido su Certificación Orgánica Participativa.
Verdolagas producida de manera agroecológica, sin pesticidas ni agroquímicos sintéticos.
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Cosechados por productores ecológicos, sin pesticidas ni agroquímicos sintéticos.
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Producida de manera agroecológica, sin pesticidas ni agroquímicos sintéticos.
Delicioso pan integral vegano con harina de trigo integral orgánico, elaborado con masa madre, con semillas de girasol, linaza, ajonjolí, arándanos y cardamomo.
Todo nuestro pan está elaborado con Masa Madre; La masa madre es un fermento natural de proceso lento que ayuda a pre digerir el gluten, aumentando así el número de bacterias benéficas y mejorando el acceso a los nutrientes.
Es la forma más antigua de elaborar el pan dando como resultado sabores y texturas únicas. A este pan le añadimos semillas de girasol, linaza, ajonjolí, excelentes para la digestión y lo especiamos con arándanos y cardamomo dándole un sabor dulce y aromático ideal para acompañar alguna comida o al hacer un emparedado.
Mantenerlo en refrigeración o congelación.
Producido de manera en tierra agroecológica, sin pesticidas ni agroquímicos sintéticos.
Pieza mediana: entre 300 y 500 gr.
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