La expresion pura de nuestro whiskey, sin anejar. Un sabor puro de maiz malteado.
Notas herbales, betabel y sotobosque.
40% Vol. Alc.
Desde la “Sierra Norte” de Oaxaca, dentro de la reserva debiosfera Cuicatlan-Tehuacan.
El maiz moderno ha sido domesticado hace 8,000 anos en el valle de Tehuacan, apenas algunos kilometros de nuestra destileria.
Nuestra semillas descienden directamente de los primeros especimenes del maiz moderno.
Usamos maiz azul ancestral, el cual es el mas cultivado en la zona.
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