Productos saludables, ecológicos y de comercio justo » Síguenos en Facebook Síguenos en Instagram
Whiskey Milpa Blanco 750ml
$360.00
Marca: 
Las Espirituosas
| Envio Local |  CDMX en 24h |
|---|---|
| Envio Nacional |  ENVIO NACIONAL |
La expresión pura de nuestro whiskey, sin añejar. Un sabor puro de maíz malteado.
Notas herbales, betabel y sotobosque.
40% Vol. Alc.
Desde la “Sierra Norte” de Oaxaca, dentro de la reserva debiosfera Cuicatlán-Tehuacán.
El maíz moderno ha sido domesticado hace 8,000 años en el valle de Tehuacán, apenas algunos kilómetros de nuestra destilería.
Nuestra semillas descienden directamente de los primeros especímenes del maíz moderno.
Usamos maíz azul ancestral, el cual es el más cultivado en la zona.
Solo quedan 2 artículo(s) en stock.
La expresión pura de nuestro whiskey, sin añejar. Un sabor puro de maíz malteado.
Notas herbales, betabel y sotobosque.
40% Vol. Alc.
Desde la “Sierra Norte” de Oaxaca, dentro de la reserva debiosfera Cuicatlán-Tehuacán.
El maíz moderno ha sido domesticado hace 8,000 años en el valle de Tehuacán, apenas algunos kilómetros de nuestra destilería.
Nuestra semillas descienden directamente de los primeros especímenes del maíz moderno.
Usamos maíz azul ancestral, el cual es el más cultivado en la zona.
| Envio Local | CDMX en 24h |
|---|---|
| Envio Nacional | ENVIO NACIONAL |
Visto recientemente Ver todo >
-
Marca: Las EspirituosasWhiskey Milpa Ambar 750ml $773.00
3 años de añejamiento en roble francés y americano.
Aromas secundarios: el roble americano genera sabores a vainilla y chocolate, mientras el roble francés agrega notas a mentol y sabores frescos.
Notas herbales, betabel y sotobosque.
40% Vol. Alc.
Desde la “Sierra Norte” de Oaxaca, dentro de la reserva debiosfera Cuicatlán-Tehuacán.
El maíz moderno ha sido domesticado hace 8,000 años en el valle de Tehuacán, apenas algunos kilómetros de nuestra destilería.
Nuestra semillas descienden directamente de los primeros especímenes del maíz moderno.
Usamos maíz azul ancestral, el cual es el más cultivado en la zona.
Varietal de maíz Azul – ancestral
Malteado Natural en la destilería
Fermentación Natural en tanques de madera
Destilación Cobre✈ Envío Nacional 5dhSolo quedan 1 disponibles
Productos relacionados
Marca: Tónica Sagrada
Tónica Sagrada de Cedrón, 16 oz
$230.00
- Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Cedrón
Una de las tónicas predominantemente cítricas, en nariz podemos olfatear tonos de resina y maderas, en un ambiente de bosque y tierra mojada, flotan también fragancias de hierbabuena, menta, naranja, anisado, canela, clavo, y un dulce tostado. En boca se presenta un amargo amable con retrogusto a madera, así como eucalipto dulce, romero, ralladura de limón y pimienta roja. Se recomienda maridar con tocino, plátano flameado o cebolla caramelizada. La hoja de Cedrón es buena para relajar el sistema nervioso, benéfica también para el sistema digestivo (parásitos, digestión, cólicos, gases, tónico), el sistema biliar, y el sistema respiratorio.
✈ Envío Nacional 5dh
Solo quedan 2 disponibles
Marca: Ecosta Yutu Cuii
Mezcal con cafe
$117.24
Elaborado con mezcal espadín y café pluma. 18 grados.
Hecho de manera artesanal por mujeres de la costa de Oaxaca.
Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta Yutu Cuii impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
✈ Envío Nacional 5dh
Marca: Tónica Sagrada
Tónica Sagrada de Café, 16 oz
$230.00
- Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Café
Una tónica que por su esencia funciona tanto para alertarnos como para un digestivo, fue formulada pensando en que son tendencia en consumidores de café, tanto el tónico como el cold brew, para llegar a esta pócima, trabajamos varias mezclas, hasta llegar a nuestra combinación especial de cafés de Chiapas y de Veracruz, cada uno con un tostados particular. En nariz resulta un café muy marcado, mientras que en boca se percibe la acidez que da el tostado veracruzano, no esconde su marcado tipo latinoamericano, con notas de tierra mojada, lo que nos recuerda la altura de la selva chiapaneca, también se siente un sutil sabor a plátano en un ambiente de sembradío de tabaco. Ideal para maridar con profiteroles, afogata, helado de vainilla, queso de cabra, crème brûlée, pie de mazapán, platillo de plátano macho.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Siempre Vida
Kit Búlgaros Vivos 20g. + Utensilios. Hasta 500ml de kefir de leche
El precio original era: $200.00.$195.00El precio actual es: $195.00.
Búlgaros de Kefir de Leche — 20g
Rinde para hacer entre 250ml y 50ml de kefir de leche cada 24 hrs, dependiendo de las condiciones del ambiente.
🧫 ¿Qué incluye?
- Frasquito con 20 gramos de búlgaros de kefir vivos, pesados con báscula gramera. Con esta cantidad puedes comenzar a producir 250–500 ml de kefir diariamente desde el primer día.
- Utensilios para que comiences a producir tu kefir desde el primer día: Colador y cuchara de plástico que es el mejor material para mantener tu cultivo sano
- Manual de cuidados con instrucciones paso a paso y recetas.
💚 Es bueno para ti: Los búlgaros son un cultivo simbiótico de bacterias vivas y levaduras que transforman la leche en kefir: una bebida fermentada, rica en probióticos naturales.
Favorece la flora intestinal, fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y reduce la lactosa.
Se reproduce indefinidamente si se cuida correctamente — es un regalo que dura toda la vida.
🌍 Es bueno para el planeta: Cultivados artesanalmente en CDMX, sin aditivos, sin conservadores ni procesos industriales. El frasco es reutilizable. Al reproducirse solos, los búlgaros eliminan la necesidad de comprar productos fermentados envasados recurrentemente, reduciendo residuos plásticos y tu huella de carbono semana a semana.
🤝 Es bueno para la comunidad: Producción 100% local, trazable y artesanal en Ciudad de México. Cada frasco viene de una colonia cultivada diariamente con leche entera, con registro documentado de crecimiento y vitalidad.
Conoce más sobre nuestros búlgaros en este artículo:
Bulgaros para kefir de leche: Laboratorio e ingeniería de alimentos en mi cocina
📋 Cómo usarlos
Coloca los búlgaros en un frasco de vidrio limpio, con capacidad suficiente para bañarlos en leche y que quede un tercio de espacio vacío.
Agrega entre 250 y 500 ml de leche entera a temperatura ambiente.
Cubre con una tela sujetada con una liga (no uses tapa metálica).
Guarda el cultivo en un ambiente que no le dé el sol directo y a temperatura ambiente.
Deja fermentar entre 12 y 24 horas, esto dependerá de la temperatura del lugar donde los tengas. Cambia la leche cuando veas los hilos líquidos del suero de la leche.
Mientras más días lo tengas cultivando en leche, más ácido será. También, entre más búlgaros decidas añadir a la leche, más rápido será la fermentación.
Cuela los búlgaros con colador de plástico o acero inoxidable.
Disfruta el kefir, si no lo tomas todo, puedes conservarlo en el refrigerador.
Repite el ciclo.
Consulta el manual incluido para recetas y cuidados.
Conservación:
Si sales de casa o simplemente no consumirás kefir durante varios días, puedes guardar tus búlgaros en el refrigerador o en el congelador. Esto disminuirá su crecimiento. No perderán sus propiedades, sólo habrán dormido una siesta.
Guarda los búlgaros en leche entera, cambiándola al menos una vez a la semana.
Siempre usa botes, frascos y utensilios no metálicos.
Para congelarlos: Escúrrelos y colócalos sin leche en la congelador. Siempre y cuando sea menos de un mes, podrás volver a ellos, descongelarlos y agregarles leche para reactivarlos.
Qué son?
Los búlgaros son pequeños nódulos conformados por la unión simbiótica de levaduras y bacterias. Estos organismos procesan la lactosa (el azúcar presente en la leche) y realizan una fermentación láctica, transformando la lactosa en ácido láctico y resultando en la bebida ácida y burbujeante: kefir.
El kefir producto de los búlgaros es una bebida probiótica de alta digestibilidad y rica en calcio. Por su rico aporte de proteínas, favorece la sensación de saciedad.
Suele ser tolerada por personas con problemas digestivos e intolerancia a la lactosa, sin embargo, es necesario consultar con un profesional de tu confianza, de acuerdo a tu condición.
Como buen probiótico, favorece tu microbiota, la flora la colonia de bacterias benéficas en el tracto gastrointestinal y fortalece el sistema inmunológico. Previene infecciones y mejora malestares gastrointestinales, además de contrarrestar problemas de piel como psoriasis y acné.
Natural Sin agroquímicos Producción local CDMX Probiótico vivo Fermentación artesanal. Libre de conservadores.
Solo quedan 2 disponibles
Marca: Frutos Rojos
Néctar de Frutos rojos orgánicos 350ml
$56.00
Puro jugo de frambuesa agroecológica.
90% de pura fruta orgánica. Menos del 10% de azúcar, de acuerdo a recomendaciones de la OMS.
Contenido 350ml
✈ Envío Nacional 5dh
Marca: Tónica Sagrada
Tónica Sagrada de Tomillo, 16 oz
$230.00
Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Tomillo
Un botánico de notable carácter nos resultó en una tónica que presenta en nariz notas ahumadas, sal de mar, pimienta, jitomate rostizado. En boca podemos percibir madera quemada y caramelizada, el sabor sui géneris del tomillo fuerte y fresco, con notas de menta y orégano silvestre, clavo. Ideal para acompañar alimentos ahumados, moles, una tlayuda de chapulines, platos condimentados con canela, anís o pimienta, preparaciones con tamarindo mexicano picoso, o botanas con salsa estilo chamoy. El Tomillo es un gran antibiótico natural, también ayuda a mantener sano el sistema respiratorio, el sistema digestivo (parásitos, digestión, cólicos, gases, tónico, antiespasmódico), y a combatir la impotencia.
✈ Envío Nacional 5dh
Solo quedan 1 disponibles
Marca: Las Espirituosas
Maleza licor artesanal: Axiote, naranja y habanero. 500ml
$430.00
El licor de axiote, naranja y habanero tiene tonos refrescantes y aromáticos yucatecos. Sus aromas y sabores cítricos, como lima y naranja, se emparejan con la calidez de la semilla de axiote, el jengibre fresco y un toque de chile habanero.
500 ml. / vol. alc. 30%
Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.
Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.
Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Mucha Kombucha
Mucha Kombucha sabor Granada-Frambuesa
$80.00
300 ml de bebida fermentada de té verde que contiene probióticos, prebióticos y levaduras con beneficios antioxidantes. Desintoxica, cuida tus articulaciones, te ayuda a controlar peso, proporciona soporte inmunológico, mejora sistema digestivo, aumenta tu energía.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Mucha Kombucha
Mucha Kombucha sabor Blueberry
$80.00
300 ml de bebida fermentada de té verde que contiene probióticos, prebióticos y levaduras con beneficios antioxidantes. Desintoxica, cuida tus articulaciones, te ayuda a controlar peso, proporciona soporte inmunológico, mejora sistema digestivo, aumenta tu energía.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Las Espirituosas
*Kit Acentos Gin & Tonic*
$950.00
Regalo perfecto para estas fechas.
Contiene: 4 botellas de 100 ml de Ginebra Granicera y una botella de Sirope de Quina de 100 ml.
Las bebidas han sido producidas con botánicos de estación, totalmente mexicanos y libre de conservadores, colorantes o saborizantes artificiales.
Granicera: es una novedosa reinterpretación chilanga de la Ginebra producida con más de 30 botánicos distintos y cada perfil destaca alguno de ellos:
- Granicera especiada: Hoja Santa y Cacao
- Granicera floral: Toronjil y Canela
- Granicera herbal: Hoja de Aguacate y Cardamomo
- Granicera cítrica: Romero y Pimienta gorda
El Sirope de Quina para preparar agua tónica, está endulzado con miel de agave y contiene ocho botánicos, entre ellos 2 cortezas de Cinchona (amarilla y roja). Puede ser usado en coctelería, pero también como refresco natural. Se prepara mezclado con con agua carbonatada (mineral).
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Marca: Las Espirituosas
Maleza licor artesanal: Cempasúchitl y pericón. 500ml
$430.00
500 ml. / vol. alc. 30%
Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.
Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.
Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Solo quedan 2 disponibles
Marca: Las Espirituosas
Maleza licor artesanal: Cacahuate, ajonjolí y pinole. 500ml
$430.00
El licor de cacahuate, ajonjolí y pinole tiene especias cálidas que se maridan con la profunda riqueza de semillas tostadas, como cacahuate, ajonjolí, pinole y cacao.
500 ml. / vol. alc. 30%
Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.
Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.
Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.
Carajillo de cacahuate: Una maravillosa combinación para este licor es el café.
- Mezcla en un vaso old fashion con hielos:
- 60 ml. Expreso
- 45 ml. Maleza Licor de cacahuate
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Solo quedan 1 disponibles
Reseñas
Aún no hay reseñas.