1. Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.

Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.

Cedrón

Una de las tónicas predominantemente cítricas, en nariz podemos olfatear tonos de resina y maderas, en un ambiente de bosque y tierra mojada, flotan también fragancias de hierbabuena, menta, naranja, anisado, canela, clavo, y un dulce tostado. En boca se presenta un amargo amable con retrogusto a madera, así como eucalipto dulce, romero, ralladura de limón y pimienta roja. Se recomienda maridar con tocino, plátano flameado o cebolla caramelizada. La hoja de Cedrón es buena para relajar el sistema nervioso, benéfica también para el sistema digestivo (parásitos, digestión, cólicos, gases, tónico), el sistema biliar, y el sistema respiratorio.

Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.

Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.

Jengibre

Desde un principio hemos considerado a las pócimas de Tónica Sagrada como una fórmula muy femenina, sin embargo el Sirope de Jengibre lo percibimos como el lado masculino de la femineidad. En nariz presenta fuertes notas estructuradas bajo una combinación de mieles y maderas. En boca encontramos un picor sutil, ácido tamarindo, amargos, limón amarillo, y un umami placentero. Recomendamos para maridarlo: Pizza de queso de cabra y mieles, anchoas, higo, eneldo, salmón, coctel de manzana verde y carambolo, alimentos ahumados, pescados, pan francés, frutos rojos, miel de maple, mermelada de mandarina, mole de piñón rosa, betabel o camote o zanahorias rostizados. Entre los beneficios del Jengibre encontramos: Refuerza las defensas, Control de náuseas, digestivo, antiinflamatorio natural, afecciones de garganta, ayuda a aumentar el calor corporal, acelera el metabolismo, aumenta la libido, previene enfermedades cardíacas, mejora la circulación, combate las migrañas, antiestrés, disminuye problemas musculares, evita la congestión en vías respiratorias, calma los dolores menstruales, previene el cáncer de colon, y conciliador del sueño.

1. Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.

Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.

Toronjil

De nuestras fórmulas más versátiles, mezcla muy bien con todo prácticamente, y sola tiene muy buena aceptación. Por nariz despide tonos florales de pétalos de rosa y buganvilias, a la vez que tiene un marcado olor herbal (manzanilla, romero, anís, canela), y un toque de vainilla. En boca persiste la buganvilia, así como varias notas frutales: guayaba, granada, manzana roja, plátano en papilla, papaya, ciruela, y herbales: hierbabuena, vainilla, ibizcus, chai ligero, flor de jamaica, cítrico hacia el limón amarillo, y al final un ligero toque de roibos. Maridaría muy bien con camarón cubierto con coco rayado, algún platillo en maracuyá o guayaba, en fruta o mermelada, granada china, Pai Tai, y en general platillos asiáticos.

Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.

Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.

Zacate limón

Nuestra primera fórmula, inspirada en la receta original, en nariz presenta aromas cítricos donde resalta la toronja, aparecen también madera, anís, canela, lavanda, clavo, pimienta y toque floral. En boca se percibe miel de agave, toronja en el retrogusto, un ligero amargo picoso, cardamomo, pimienta, tamarindo, manzana verde, donde las notas amargas abren a dulce. Se recomienda maridar alimentos altos en grasa, costillas BBQ, pato a la naranja, tacos al pastor, y alimentos condimentados. El Zacate limón, se conoce por sus propiedades benéficas al sistema digestivo (cólicos, gases, tónico, digestión, antiespasmódico), al reumatismo, neuralgia, impotencia, y sistema nervioso.