Bulgaros de Kefir de Leche — 20g
Rinde para hacer entre 250ml y 50ml de kefir de leche cada 24 hrs, dependiendo de las condiciones del ambiente.
🧫 ¿Que incluye?
💚 Es bueno para ti: Los bulgaros son un cultivo simbiotico de bacterias vivas y levaduras que transforman la leche en kefir: una bebida fermentada, rica en probioticos naturales.
Favorece la flora intestinal, fortalece el sistema inmunologico, mejora la digestion y reduce la lactosa.
Se reproduce indefinidamente si se cuida correctamente — es un regalo que dura toda la vida.
🌍 Es bueno para el planeta: Cultivados artesanalmente en CDMX, sin aditivos, sin conservadores ni procesos industriales. El frasco es reutilizable. Al reproducirse solos, los bulgaros eliminan la necesidad de comprar productos fermentados envasados recurrentemente, reduciendo residuos plasticos y tu huella de carbono semana a semana.
🤝 Es bueno para la comunidad: Produccion 100% local, trazable y artesanal en Ciudad de Mexico. Cada frasco viene de una colonia cultivada diariamente con leche entera, con registro documentado de crecimiento y vitalidad.
Conoce mas sobre nuestros bulgaros en este articulo:
Bulgaros para kefir de leche: Laboratorio e ingenieria de alimentos en mi cocina
📋 Como usarlos
Coloca los bulgaros en un frasco de vidrio limpio, con capacidad suficiente para banarlos en leche y que quede un tercio de espacio vacio.
Agrega entre 250 y 500 ml de leche entera a temperatura ambiente.
Cubre con una tela sujetada con una liga (no uses tapa metalica).
Guarda el cultivo en un ambiente que no le de el sol directo y a temperatura ambiente.
Deja fermentar entre 12 y 24 horas, esto dependera de la temperatura del lugar donde los tengas. Cambia la leche cuando veas los hilos liquidos del suero de la leche.
Mientras mas dias lo tengas cultivando en leche, mas acido sera. Tambien, entre mas bulgaros decidas anadir a la leche, mas rapido sera la fermentacion.
Cuela los bulgaros con colador de plastico o acero inoxidable.
Disfruta el kefir, si no lo tomas todo, puedes conservarlo en el refrigerador.
Repite el ciclo.
Consulta el manual incluido para recetas y cuidados.
Conservacion:
Si sales de casa o simplemente no consumiras kefir durante varios dias, puedes guardar tus bulgaros en el refrigerador o en el congelador. Esto disminuira su crecimiento. No perderan sus propiedades, solo habran dormido una siesta.
Guarda los bulgaros en leche entera, cambiandola al menos una vez a la semana.
Siempre usa botes, frascos y utensilios no metalicos.
Para congelarlos: Escurrelos y colocalos sin leche en la congelador. Siempre y cuando sea menos de un mes, podras volver a ellos, descongelarlos y agregarles leche para reactivarlos.
Que son?
Los bulgaros son pequenos nodulos conformados por la union simbiotica de levaduras y bacterias. Estos organismos procesan la lactosa (el azucar presente en la leche) y realizan una fermentacion lactica, transformando la lactosa en acido lactico y resultando en la bebida acida y burbujeante: kefir.
El kefir producto de los bulgaros es una bebida probiotica de alta digestibilidad y rica en calcio. Por su rico aporte de proteinas, favorece la sensacion de saciedad.
Suele ser tolerada por personas con problemas digestivos e intolerancia a la lactosa, sin embargo, es necesario consultar con un profesional de tu confianza, de acuerdo a tu condicion.
Como buen probiotico, favorece tu microbiota, la flora la colonia de bacterias beneficas en el tracto gastrointestinal y fortalece el sistema inmunologico. Previene infecciones y mejora malestares gastrointestinales, ademas de contrarrestar problemas de piel como psoriasis y acne.
Natural Sin agroquimicos Produccion local CDMX Probiotico vivo Fermentacion artesanal. Libre de conservadores.
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Bulgaros de Kefir de Leche — 20g
Rinde para hacer entre 250ml y 50ml de kefir de leche cada 24 hrs, dependiendo de las condiciones del ambiente.
Para que hagas tu propio kefir con probioticos magnificos para tu salud.
🧫 ¿Que incluye?
💚 Es bueno para ti: Los bulgaros son un cultivo simbiotico de bacterias vivas y levaduras que transforman la leche en kefir: una bebida fermentada, rica en probioticos naturales.
Favorece la flora intestinal, fortalece el sistema inmunologico, mejora la digestion y reduce la lactosa.
Se reproduce indefinidamente si se cuida correctamente — es un regalo que dura toda la vida.
🌍 Es bueno para el planeta: Cultivados artesanalmente en CDMX, sin aditivos, sin conservadores ni procesos industriales. El frasco es reutilizable. Al reproducirse solos, los bulgaros eliminan la necesidad de comprar productos fermentados envasados recurrentemente, reduciendo residuos plasticos y tu huella de carbono semana a semana.
🤝 Es bueno para la comunidad: Produccion 100% local, trazable y artesanal en Ciudad de Mexico. Cada frasco viene de una colonia cultivada diariamente con leche entera, con registro documentado de crecimiento y vitalidad.
Conoce mas sobre nuestros bulgaros en este articulo:
https://consumaconciencia.com/bulgaros-para-kefir-de-leche-laboratorio-e-ingenieria-de-alimentos-en-mi-cocina/
📋 Como usarlos
Conservacion:
Que son?
Los bulgaros son pequenos nodulos conformados por la union simbiotica de levaduras y bacterias. Estos organismos procesan la lactosa (el azucar presente en la leche) y realizan una fermentacion lactica, transformando la lactosa en acido lactico y resultando en la bebida acida y burbujeante: kefir.
El kefir producto de los bulgaros es una bebida probiotica de alta digestibilidad y rica en calcio. Por su rico aporte de proteinas, favorece la sensacion de saciedad.
Suele ser tolerada por personas con problemas digestivos e intolerancia a la lactosa, sin embargo, es necesario consultar con un profesional de tu confianza, de acuerdo a tu condicion.
Como buen probiotico, favorece tu microbiota, la flora la colonia de bacterias beneficas en el tracto gastrointestinal y fortalece el sistema inmunologico. Previene infecciones y mejora malestares gastrointestinales, ademas de contrarrestar problemas de piel como psoriasis y acne.
Natural Sin agroquimicos Produccion local CDMX Probiotico vivo Fermentacion artesanal. Libre de conservadores.
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