Tortillera de palma tejido fino

$130.00

Tortilleras elaboradas artesanalmente con palma y un tejido fino. Cuenta con tapas de madera para conservar el calor.

Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.

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Tortilleras elaboradas artesanalmente con palma y un tejido fino. Cuenta con tapas de madera para conservar el calor.

Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.

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  • Maleza licor artesanal: Pepita y hoja de aguacate. 500ml $430.00

    El licor de pepita y hoja de aguacate contiene lo sedoso y delicado de la pepita de calabaza, sazonado con elementos clave en de la cocina mexicana como el orégano, la hoja de aguacate y la hoja santa.

    500 ml. / vol. alc. 30%

    Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.

    Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.

    Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.

    Carajillo de pepita: Una maravillosa combinación para este licor es el café.

    • Mezcla en un vaso old fashion con hielos:
    • 60 ml. Expreso
    • 45 ml. Maleza Licor de pepita
    • Agita y decora con 3 pepitas de calabaza.

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    ✈ Envío Nacional 5dh

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  • Mucuna en polvo 1kg Frijol molido $190.00

    Elaborado a partir de las semillas del frijol mucuna puriens.

    No contiene cafeína y contienen toda la proteína y fortaleza del frijol mucuna

    Rico en LDopa

    ✈ Envío Nacional 5dh

    Hay existencias

  • Hamburguesa de Res 400g (4pza) Orgánica $220.00

    Hamburguesa de re de origen regenerativo

    ¿Por qué es carne regenerativa?

    • No se añaden químicos a la dieta del animal.
    • No se usan granos en la dieta del animal.
    • No se usan hormonas, antigarrapaticidas, desparasitantes, antibióticos u otras sustancias químicas para el cuidado de la vida del animal que afectan nuestra salud momento de consumo.
    • No se usan agroquímicos en el suelo donde pastan libremente los animales.

    Beneficios de la carne de origen regenerativo:

    • Consumos de carne a base de celulosa vegetal (libre pastoreo) y no carbohidratos y azúcares que se dan en la alimentación a base de granos concentrados.
    • Mayor concentración de vitaminas y minerales.
    • Contribución a la captura de carbono a través del libre pastoreo.
    • Regeneración de la capa fértil del suelo a través del libre pastoreo.
    • Conservación de flora y fauna silvestre.
    • Creación de un ecosistema natural protegido.
    • Comercio local.
    • Pago justo.

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