Café artesanal, ecológico, orgánico. Producido en comunidad y comercializado mediante prácticas de comercio justo.
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Café con Cacao 400gr $156.25por Paulina Stephan
Deliciosa mezcla de Café y cacao producidos en Chiapas 400gr. Ambos productos son provenientes de comunidades de pequeños productores.
Sabor: pomelo, encino, chocolate amargo
Variedades: 100% Arábigo de la variedad Bourbon y Caturra
Aroma: nueces, avellanas, granos tostados y chocolateSolo quedan 2 disponibles
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Café de Especialidad Artesanal de Chocamán Veracrúz (Molido o en grano) $163.00por Xantina Café
Variedad Arabica Typica
Estricta altura (1630 msnm)
Proceso Lavado
Certificado como manejo de practicas orgánico por la OCIA (Organic Crop Improvement Association)
84.75 puntos en taza avalados por un Q grader de la SCA (Specialty Coffee Association)
Notas a Chocolate Obscuro, Vainilla y Afrutado
Café proveniente de Chocamán Veracrúz de la variedad Arabica Typica, región de las altas montañas, es de estricta altura (1630 msnm), certificado como manejo de practicas orgánico por la OCIA (Organic Crop Improvement Association) y su elaboración es completamente artesanal. El manejo de fincas, cosecha y proceso es realizado por Ciro Juárez y Amelia Nolasco, tercera generación de caficultores.
Tenemos 84.75 puntos en taza avalados por un Q grader de la SCA (Specialty Coffee Association). En el regusto del café se aprecian pequeñas notas a Chocolate Obscuro, Vainilla y Afrutado; características del microlote proveniente de nuestra finca, además en taza se nota un balance en acidez, cuerpo, aroma y sabor reflejo de la detallada selección en todas las etapas de cosecha y procesamiento de nuestro café.
Viene en bolsa con cierre hermético, para que una vez abierto mantenga su fragancia durante mas tiempo.
Contenido Neto: 250 g
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Café Ecológico Oaxaqueño EN GRANO, tostado medio 500g $85.00por Ecosta Yutu Cuii
Café de altura agroecológico en grano, de tostado medio
Producido sin agroquímicos en comunidades de Oaxaca, a una altura promedio de 1110 a 950 msnm, en cafetales bajo sombra con alta biodiversidad que hacen parte de reservas celulares forestales de Jocotepec, Santa Ana Peñas Negras y Santa Cruz de Tututepec.
Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
✈ Envío NacionalSolo quedan 1 disponibles
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Cerveza Artesanal de Café XANTINA RED COFFEE $110.00por Xantina Café
Cerveza estilo Red Irish Ale
5.9 grados de alcohol
Método de extracción del café: Cold Brew
Notas en paladar: Caramelo característico de la cerveza roja y las de nuestro café de especialidad orgánico y artesanal
Ingredientes: Café orgánico de especialidad, Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.
Nuestra cerveza esta hecha a base de un estilo Red Irish Ale con 5.9 grados de alcohol, la extracción del café se hace en frió, para reducir un 60% la amargura del café. Esto ayuda a que al final no se sienta un sabores como amargo, ácido, humo o carbón.
La elección del tipo de cerveza es por los sabores acaramelados que le aportan al Cold Brew y asi lograr un sabor distintivo de nuestra cerveza artesanal de café XANTINA RED COFFEE, la mayoría de las cervezas de café recurren a una cerveza tipo stout o porter la cual ya trae sabores a tostado y esto impediría apreciar adecuadamente las notas de nuestro café.
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