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  • *Box Acentos Gin & Tonic* $900.00

    Regalo perfecto para estas fechas.

    Contiene: 4 botellas de 125 ml de Ginebra Granicera y una botella de Sirope de Quina de 290 ml. 

    Las bebidas han sido producidas con botánicos de estación, totalmente mexicanos y libre de conservadores, colorantes o saborizantes artificiales.

    Granicera: es una novedosa reinterpretación chilanga de la Ginebra producida con más de 30 botánicos distintos y cada perfil destaca alguno de ellos:

    • Granicera especiada: Hoja Santa y Cacao
    • Granicera floral: Toronjil y Canela
    • Granicera herbal: Hoja de Aguacate y Cardamomo
    • Granicera cítrica: Romero y Pimienta gorda

    El Sirope de Quina para preparar agua tónica, está endulzado con miel de agave y contiene ocho botánicos, entre ellos 2 cortezas de Cinchona (amarilla y roja). Puede ser usado en coctelería, pero también como refresco natural. Se prepara mezclado con con agua carbonatada (mineral).

    Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.

    Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.

    El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.

    Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.

    En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)

    por Las Espirituosas
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • *Box Mezcal, jícaras y sales oaxaqueñas gourmet* $600.00

    Regalo perfecto para estas fechas que contiene:

    – Mezcal ensamble Cupreata y Espadín. 250ml
    – 2 Jícaras mezcaleras labrada a mano.
    – Mix de sales artesanales gourmet:
    * Con gusano de Maguey y chile costeño de Oaxaca
    * Con chapulín y chile costeño de Oaxaca

    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Avena Cacao polvo para beber $85.00

    Este producto contiene únicamente avena y cacao, para prepararse en agua o leche, no contiene endulzante.

    Polvo para preparar en agua o leche, se debe diluir en frío y posteriormente agregarse a leche o agua caliente, y endulzar al gusto.

    También lo puedes preparar en frío como malteada y agrear alguna fruta de tu preferencia como plátano.

    Tiene una duración de hasta 8 meses en un lugar seco sin húmedad y sin luz solar directa.

    por Coatlicue Cacao
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Bacanora Santo Cuviso $870.00

    Cada botella es creada de forma artesanal de piñas Angustifolia 100% de agave, cosechadas en la Sierra de Sonora, México y destilada por el Maestro Bacanorero, Rumaldo Flores, cuyo proceso transmite la magia natural y sagrada de tres generaciones en cada gota

    750 Ml

    por Las Espirituosas
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Bitter Maleza citrica Mexicana 100 ml $350.00

    Se elaboran a través de un proceso de extracción prolongado, macerando alcohol de maíz tradicional con ingredientes botánicos, procesados a mano. Exploramos las tradiciones herbolarias y culinarias de México para desarrollar productos especializados para coctelería.

    100 ml

    por Las Espirituosas
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Bitter Maleza Flores Mexicanas 100 ml $350.00

    Se elaboran a través de un proceso de extracción prolongado, macerando alcohol de maíz tradicional con ingredientes botánicos, procesados a mano. Exploramos las tradiciones herbolarias y culinarias de México para desarrollar productos especializados para coctelería.

    100 ml

    por Las Espirituosas
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Bitter Maleza Hierbas Mexicanas 100 ml $350.00

    Se elaboran a través de un proceso de extracción prolongado, macerando alcohol de maíz tradicional con ingredientes botánicos, procesados a mano. Exploramos las tradiciones herbolarias y culinarias de México para desarrollar producto.

    100 ml

    por Las Espirituosas
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Blå Ku Kefir de leche con espirulina azul $267.00

    Contenido: 400ml de kefir de leche con espirulina azul

    Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los búlgaros en procesos de doble fermentación; Leche orgánica.

    Cómo usarlo: Delicioso solito, para smoothies y batidos, para acompañar frutas y granola. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños. Es necesario mantenerlo en refrigeración

    Es bueno para ti: También conocido como yogur búlgaro, es un producto lácteo derivado de la leche que se asemeja al yogur líquido. En el proceso químico que se da durante la fermentación, la lactosa muta en ácido láctico. Esta bebida es un fermento natural, a partir de microorganismos con múltiples beneficios para tu salud, por el resultado del cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos. La espirulina azul cuenta con una función antioxidante debido a los fitonutrientes que se encuentran en su composición. La espirulina azul no solo contiene clorofila, sino también antocianinas. Ambos elementos son fitonutrientes que actúan como pigmentos, con poderosa capacidad antioxidante. Son capaces de neutralizar la formación de radicales libres, evitando así su acumulación en los tejidos.

    Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, sin pesticidas, ni hormonas, ni agroquímicos.

    Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores agroecológicos y de comercio justo.

    por Mi Alimento Sagrado - By Nailea Norvind
  • Blå Ku Kefir de leche orgánico $200.00

    Contenido: 400ml de kefir de leche

    Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los búlgaros en procesos de doble fermentación; Leche orgánica.

    Cómo usarlo: Delicioso solito, para smoothies y batidos, para acompañar frutas y granola. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños. Es necesario mantenerlo en refrigeración

    Es bueno para ti: También conocido como yogur búlgaro, es un producto lácteo derivado de la leche que se asemeja al yogur líquido. En el proceso químico que se da durante la fermentación, la lactosa muta en ácido láctico. Esta bebida es un fermento natural, a partir de microorganismos con múltiples beneficios para tu salud, por el resultado del cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos.

    Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, sin pesticidas, ni hormonas, ni agroquímicos.

    Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores agroecológicos y de comercio justo.

    por Mi Alimento Sagrado - By Nailea Norvind
  • Cerveza Artesanal de Café XANTINA RED COFFEE $110.00

    Cerveza estilo Red Irish Ale

    5.9 grados de alcohol

    Método de extracción del café: Cold Brew

    Notas en paladar: Caramelo característico de la cerveza roja y las de nuestro café de especialidad orgánico y artesanal

    Ingredientes: Café orgánico de especialidad, Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.

    Nuestra cerveza esta hecha a base de un estilo Red Irish Ale con 5.9 grados de alcohol, la extracción del café se hace en frió, para reducir un 60% la amargura del café. Esto ayuda a que al final no se sienta un sabores como amargo, ácido, humo o carbón.

    La elección del tipo de cerveza es por los sabores acaramelados que le aportan al Cold Brew y asi lograr un sabor distintivo de nuestra cerveza artesanal de café XANTINA RED COFFEE, la mayoría de las cervezas de café recurren a una cerveza tipo stout o porter la cual ya trae sabores a tostado y esto impediría apreciar adecuadamente las notas de nuestro café.

     

    por Xantina Café
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Chomuicle 150gr (cacao con muicle) $31.00

    Usar en la preparación de atoles. Cuatro cucharadas por litro de agua o leche.

    Ingredientes: cacao, azúcar, canela y hojas de muicle en polvo.  Cultivado sin químicos.

    Por el cacao es fuente de vitaminas; tiamina o B1 y ácido fólico y también contiene alto contenido de minerales; potasio, fósforo y magnesio. El muicle es una excelente planta para fortalecer las plaquetas y los glóbulos rojos en la sangre, por lo  que se fortalece el sistema inmune.

    Creadas en la comunidad de Ecosta Yutu Cuii ubicada en Oaxaca.

     

    por Ecosta Yutu Cuii
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Concentrado chagalapoli (Rinde 5 lt) $135.00

    Chagalapoli o capulín amargoso (Ardisia compressa K.) es un arbusto de la región tropical y subtropical de México que produce pequeños frutos color púrpura azulado con un delicioso sabor dulce/ácido. Dicha frutilla es de temporada, y sólo se puede encontrar durante los meses de marzo y abril, es poco conocido fuera de la región de Catemaco (Veracruz, México).

    Presentación: 1 lt de concentrado para 5 litros.
    Producto elaborado con pulpa de fruta, 100% artesanal , pasteurizado y sin conservadores, envasado al vacío para garantizar inocuidad.

    por KOCHOTL
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Destilado de pulque $230.00

    El destilado de pulque es un tesoro gastronómico perdido en el tiempo. Sus primeros registros se encuentran en la época de la colonia. Testimonios orales lo sitúan después en el porfiriato, cuando las haciendas mandaban sus barriles de pulque a la Ciudad de México en tren, y la producción sobrante era destilada para vendérsela a los peones en las tiendas de raya. Sin embargo la bebida se perdió y durante casi un siglo desapareció del mapa gastronómico de México. La situación cambió hace unos años cuando la reducción en el consumo de pulque llegó a niveles críticos y los tlachiqueros comenzaron a tirar miles de litros de su producto al campo. Para resolver esta situación algunos productores retomaron el conocimiento heredado por sus ancestros y reinventaron el destilado de pulque.

    En Juerte queremos retomar nuestras tradiciones y darle a esta bebida el lugar que se merece en la gastronomía de nuestro país.

    Destilado de pulque Juerte. Botella de 750 o 250 ml. Destilado en Tlaxcala.

    por Juerte
    ✈ Envío Nacional 5dh
  • Elixir de Cacao Kefir de agua – (Se entrega 1 semana después) $127.00

    Contenido: 300ml de kefir de agua con cacao

    Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los tíbicos en procesos de doble fermentación; cacao y piloncillo orgánico. Sin azúcar añadida, ya que el resultante de la digestión de los tíbicos es solo el residual del piloncillo.

    Cómo usarlo: Puedes tomarlo para acompañar comidas, para refrescarte o incluso en preparaciones de mocktails (cocteles sin alcohol) para reuniones sociales. Es una alternativa a los refrescos. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños, personas con intolerancia a la lactosa y veganas. Es necesario mantenerlo en refrigeración.

    Es bueno para ti: Esta bebida es un fermento a partir de microorganismos con múltiples beneficios. Hecho con tíbicos, un cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos sin necesidad de lácteos o productos de origen animal. El kéfir de agua es un desintoxicante natural, fortalece el sistema inmune, nervioso y digestivo, contribuye con nuestra flora intestinal, reduce la inflamación gastrointestinal y ayuda a la mejor absorción de los nutrientes.

    Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, de cultivo propio sin pesticidas ni agroquímicos y de comunidades productoras con certificación participativa de El Mercado el 100.

    Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores locales, agroecológicos y de comercio justo.

    por Mi Alimento Sagrado - By Nailea Norvind
  • Elixir de Cardamomo (Kefir de agua) $127.00

    Contenido: 300ml de kefir de agua con cardamomo

    Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los tíbicos en procesos de doble fermentación; cardamomo y piloncillo orgánico. Sin azúcar añadida, ya que el resultante de la digestión de los tíbicos es solo el residual del piloncillo

    Cómo usarlo: Puedes tomarlo para acompañar comidas, para refrescarte o incluso en preparaciones de mocktails (cocteles sin alcohol) para reuniones sociales. Es una alternativa a los refrescos. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños, personas con intolerancia a la lactosa y veganas. Es necesario mantenerlo en refrigeración.

    Es bueno para ti: Esta bebida es un fermento a partir de microorganismos con múltiples beneficios. Hecho con tíbicos, un cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos sin necesidad de lácteos o productos de origen animal. El kéfir de agua es un desintoxicante natural, fortalece el sistema inmune, nervioso y digestivo, contribuye con nuestra flora intestinal, reduce la inflamación gastrointestinal y ayuda a la mejor absorción de los nutrientes.

    Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, de cultivo propio sin pesticidas ni agroquímicos y de comunidades productoras con certificación participativa de El Mercado el 100.

    Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores locales, agroecológicos y de comercio justo.

    por Mi Alimento Sagrado - By Nailea Norvind
  • Elixir de Guayaba (Kefir de agua) Se entrega 1 semana después $127.00

    Contenido: 300ml de kefir de agua con guayaba

    Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los tíbicos en procesos de doble fermentación; cacao y piloncillo orgánico. Sin azúcar añadida, ya que el resultante de la digestión de los tíbicos es solo el residual del piloncillo.

    Cómo usarlo: Puedes tomarlo para acompañar comidas, para refrescarte o incluso en preparaciones de mocktails (cocteles sin alcohol) para reuniones sociales. Es una alternativa a los refrescos. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños, personas con intolerancia a la lactosa y veganas. Es necesario mantenerlo en refrigeración.

    Es bueno para ti: Esta bebida es un fermento a partir de microorganismos con múltiples beneficios. Hecho con tíbicos, un cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos sin necesidad de lácteos o productos de origen animal. El kéfir de agua es un desintoxicante natural, fortalece el sistema inmune, nervioso y digestivo, contribuye con nuestra flora intestinal, reduce la inflamación gastrointestinal y ayuda a la mejor absorción de los nutrientes.

    Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, de cultivo propio sin pesticidas ni agroquímicos y de comunidades productoras con certificación participativa de El Mercado el 100.

    Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores locales, agroecológicos y de comercio justo.

    por Mi Alimento Sagrado - By Nailea Norvind
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