Regalo perfecto para estas fechas.
Contiene: 4 botellas de 100 ml de Ginebra Granicera y una botella de Sirope de Quina de 100 ml.
Las bebidas han sido producidas con botanicos de estacion, totalmente mexicanos y libre de conservadores, colorantes o saborizantes artificiales.
Granicera: es una novedosa reinterpretacion chilanga de la Ginebra producida con mas de 30 botanicos distintos y cada perfil destaca alguno de ellos:
El Sirope de Quina para preparar agua tonica, esta endulzado con miel de agave y contiene ocho botanicos, entre ellos 2 cortezas de Cinchona (amarilla y roja). Puede ser usado en cocteleria, pero tambien como refresco natural. Se prepara mezclado con con agua carbonatada (mineral).
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la aficion a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceracion y destilacion de sus bebidas son plantas nativas y endemicas mexicanas, colectadas en temporada por pequenos productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecologicos. La Ginebra artesanal, su propuesta mas representativa, esta elaborada con alcohol de maiz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espiritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinacion por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botanica y la riqueza gastronomica de este pais.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulacion del primer producto —una ginebra hecha con 30 botanicos mexicanos— duro mas de tres anos y resulto en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores unicos de la region.
En 2016 se establecio la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrio un espacio colectivo de trabajo en San Simon Tolnahuac, Ciudad de Mexico. En 2020, se lanzo el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomia mexicana; en este ano tambien asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
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Contiene: 4 botellas de 100 ml de Ginebra Granicera y una botella de Sirope de Quina de 100 ml.
Las bebidas han sido producidas con botanicos de estacion, totalmente mexicanos y libre de conservadores, colorantes o saborizantes artificiales.
Granicera: es una novedosa reinterpretacion chilanga de la Ginebra producida con mas de 30 botanicos distintos y cada perfil destaca alguno de ellos:
El Sirope de Quina para preparar agua tonica, esta endulzado con miel de agave y contiene ocho botanicos, entre ellos 2 cortezas de Cinchona (amarilla y roja). Puede ser usado en cocteleria, pero tambien como refresco natural. Se prepara mezclado con con agua carbonatada (mineral).
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la aficion a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceracion y destilacion de sus bebidas son plantas nativas y endemicas mexicanas, colectadas en temporada por pequenos productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecologicos. La Ginebra artesanal, su propuesta mas representativa, esta elaborada con alcohol de maiz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espiritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinacion por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botanica y la riqueza gastronomica de este pais.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulacion del primer producto —una ginebra hecha con 30 botanicos mexicanos— duro mas de tres anos y resulto en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores unicos de la region.
En 2016 se establecio la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrio un espacio colectivo de trabajo en San Simon Tolnahuac, Ciudad de Mexico. En 2020, se lanzo el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomia mexicana; en este ano tambien asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
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