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Somos una granja agroecológica ubicada en Capilla de Guadalupe, Jalisco, donde producimos carne de libre pastoreo regenerativo, 100% libre de hormonas y antibióticos, con Certificado Orgánico Sagarpa – Senasica.
En Santa Pradera trabajamos con un método holístico o racional Voisin, que implica cambiar diariamente a los animales de pradera, brindándoles una ensalada fresca y nueva todos los días. Utilizamos una logística rotativa para garantizar que cada especie obtenga el pasto adecuado y se beneficie de un entorno natural. Primero pastorean los pollos, luego los cerdos y luego las vacas. Cada uno abona la pradera de manera diferente, regenerándola. Contamos con más de 40 porteros y rotamos al ganado día a día a un nuevo espacio, permitiendo que el pasto crezca sin ser cortado durante 45-50 días, lo que resulta en una pradera más saludable y nutritiva.
El sistema de pastoreo regenerativo de Santa Pradera ofrece beneficios en tres ámbitos clave: 1. Ayuda a construir y enriquecer el suelo, ya que las heces de las diferentes especies aportan nutrientes y microorganismos beneficiosos. En lugar de erosionar o explotar el suelo, lo abonamos y mejoramos su calidad. 2. Mejora la vida de los animales de granja al proporcionarles una dieta más nutritiva y un entorno más natural. 3. Todo esto se traduce en una carne más saludable y de mejor calidad para las personas que consumen nuestros productos. Te invitamos a descubrir nuestros productos de pastoreo regenerativo y experimentar la diferencia en sabor y calidad. Únete a nuestra misión de promover una producción orgánica sostenible y respetuosa con el medio ambiente!
En Santa Pradera trabajamos con un método holístico o racional Voisin, que implica cambiar diariamente a los animales de pradera, brindándoles una ensalada fresca y nueva todos los días. Utilizamos una logística rotativa para garantizar que cada especie obtenga el pasto adecuado y se beneficie de un entorno natural. Primero pastorean los pollos, luego los cerdos y luego las vacas. Cada uno abona la pradera de manera diferente, regenerándola. Contamos con más de 40 porteros y rotamos al ganado día a día a un nuevo espacio, permitiendo que el pasto crezca sin ser cortado durante 45-50 días, lo que resulta en una pradera más saludable y nutritiva.
El sistema de pastoreo regenerativo de Santa Pradera ofrece beneficios en tres ámbitos clave: 1. Ayuda a construir y enriquecer el suelo, ya que las heces de las diferentes especies aportan nutrientes y microorganismos beneficiosos. En lugar de erosionar o explotar el suelo, lo abonamos y mejoramos su calidad. 2. Mejora la vida de los animales de granja al proporcionarles una dieta más nutritiva y un entorno más natural. 3. Todo esto se traduce en una carne más saludable y de mejor calidad para las personas que consumen nuestros productos. Te invitamos a descubrir nuestros productos de pastoreo regenerativo y experimentar la diferencia en sabor y calidad. Únete a nuestra misión de promover una producción orgánica sostenible y respetuosa con el medio ambiente!
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Marca: Santa PraderaCarne para Deshebrar de Res 500g Orgánica $179.00
Las partes de la vaca que se usan para desmenuzan o deshebrar son el pecho (llamado brisket en inglés), la falda, la arrachera (entraña), la punta de anca o la paleta. Son cortes duros, que cuando se cuecen por largo tiempo quedan lo suficientemente tiernos para desmenuzarse.
La carne de res de Santa Pradera es orgánica de pastoreo regenerativo, libre de antibióticos, hormonas y aditivos de crecimiento.
¿Cómo desmenuzar o deshebrar carne de res orgánica?
La carne de res para deshebrar es una carne dura que debemos cocer para que se ablande. Colócala en la olla express con una cebolla, sal, hierbas, ajo y laurel, cúbrela con agua. Deja hervir por 40min
Desmenuzar la carne de res orgánica nos quitan bastante tiempo en la cocina, Ya que tenemos que desmenuzar justo después de haber cocido la carne, debe estar caliente. Lo puedes hacer a mano o con una batidora! Sigue estos tips para deshebrar pollo orgánico, que funcionan también apra la carne de res orgánica
¿Por qué es carne regenerativa?
- No se añaden químicos a la dieta del animal.
- No se usan granos en la dieta del animal.
- No se usan hormonas, antigarrapaticidas, desparasitantes, antibióticos u otras sustancias químicas para el cuidado de la vida del animal que afectan nuestra salud momento de consumo.
- No se usan agroquímicos en el suelo donde pastan libremente los animales.
Beneficios de la carne de origen regenerativo:
- Consumos de carne a base de celulosa vegetal (libre pastoreo) y no carbohidratos y azúcares que se dan en la alimentación a base de granos concentrados.
- Mayor concentración de vitaminas y minerales.
- Contribución a la captura de carbono a través del libre pastoreo.
- Regeneración de la capa fértil del suelo a través del libre pastoreo.
- Conservación de flora y fauna silvestre.
- Creación de un ecosistema natural protegido.
- Comercio local.
- Pago justo.
Hay existencias
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Marca: Santa PraderaHamburguesa de Res 400g (4pza) Orgánica $220.00
Hamburguesa de re de origen regenerativo
¿Por qué es carne regenerativa?
- No se añaden químicos a la dieta del animal.
- No se usan granos en la dieta del animal.
- No se usan hormonas, antigarrapaticidas, desparasitantes, antibióticos u otras sustancias químicas para el cuidado de la vida del animal que afectan nuestra salud momento de consumo.
- No se usan agroquímicos en el suelo donde pastan libremente los animales.
Beneficios de la carne de origen regenerativo:
- Consumos de carne a base de celulosa vegetal (libre pastoreo) y no carbohidratos y azúcares que se dan en la alimentación a base de granos concentrados.
- Mayor concentración de vitaminas y minerales.
- Contribución a la captura de carbono a través del libre pastoreo.
- Regeneración de la capa fértil del suelo a través del libre pastoreo.
- Conservación de flora y fauna silvestre.
- Creación de un ecosistema natural protegido.
- Comercio local.
- Pago justo.
Solo quedan 1 disponibles
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Marca: Santa PraderaHígado de Res 300g Orgánica $163.00
Hígado de res de pastoreo regenerativo
¿Por qué es carne regenerativa?
- No se añaden químicos a la dieta del animal.
- No se usan granos en la dieta del animal.
- No se usan hormonas, antigarrapaticidas, desparasitantes, antibióticos u otras sustancias químicas para el cuidado de la vida del animal que afectan nuestra salud momento de consumo.
- No se usan agroquímicos en el suelo donde pastan libremente los animales.
Beneficios de la carne de origen regenerativo:
- Consumos de carne a base de celulosa vegetal (libre pastoreo) y no carbohidratos y azúcares que se dan en la alimentación a base de granos concentrados.
- Mayor concentración de vitaminas y minerales.
- Contribución a la captura de carbono a través del libre pastoreo.
- Regeneración de la capa fértil del suelo a través del libre pastoreo.
- Conservación de flora y fauna silvestre.
- Creación de un ecosistema natural protegido.
- Comercio local.
- Pago justo.
Solo quedan 1 disponibles
