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La miel que ofrecemos proviene del proyecto llamado Miel Chan Kaab, especializado en apicultura. Nos dedicamos a la producción de miel, contamos con un área destinada a la apicultura y formamos parte de una red más amplia de apicultores en Oxkutzcab, Yucatán. Nuestra miel principal proviene de las floraciones de los árboles Kanchunup y Dzizilché, caracterizándose por su inconfundible sabor y sus tonalidades ámbar oscuro. https://www.instagram.com/miel.chanka/
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Es la forma más antigua de elaborar el pan dando como resultado sabores y texturas únicas. A este pan le añadimos semillas de girasol, linaza, ajonjolí, excelentes para la digestión y lo especiamos con arándanos y cardamomo dándole un sabor dulce y aromático ideal para acompañar alguna comida o al hacer un emparedado.
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