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*Box Mocktel Kombucha Mint bubbles* 4 copas
$400.00
Marca: 
ConSuma Conciencia
| Envio Local |  CDMX Lunes |
|---|
¡Prepárate para vivir una explosión de sabores únicos!
- Experimenta la emoción de crear tus propios mockteles con recetas creativas y fáciles de seguir.
- La mejor selección de ingredientes naturales, saludables y deliciosos.
- Más que burbujas: Con base en kombuchas, kefires de agua, jugos y concentrados para disfrutar en cualquier momento del día.
- Salud y deleite en cada copa! libres de aditivos artificiales y sin azúcar refinada, para compartir con quien más quieras.
Este kit para preparar tus mockteles rinde para 4 copas y contiene:
- 2 Kombuchas menta de Mucha Kombucha
- 2 frascos de cordial de pepino
- 4 pzas de Limón Orgánico
- 2 Popotes de bambú con limpiador
- 1 Recetario de mockteles
- 1 Estuche de regalo con moño de seda
Es un regalo perfecto para brindar en estas fechas ¡Salud!
Sin existencias
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- La mejor selección de ingredientes naturales, saludables y deliciosos.
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- Salud y deleite en cada copa! libres de aditivos artificiales y sin azúcar refinada, para compartir con quien más quieras.
Este kit para preparar tus mockteles rinde para 4 copas y contiene:
- 2 Kombuchas menta de Mucha Kombucha
- 2 frascos de cordial de pepino
- 4 pzas de Limón Orgánico
- 2 Popotes de bambú con limpiador
- 1 Recetario de mockteles
- 1 Estuche de regalo con moño de seda
Es un regalo perfecto para brindar en estas fechas ¡Salud!
| Envio Local | CDMX Lunes |
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Marca: Xantina CaféMoka Untable Rango de precios: desde $100.00 hasta $200.00
Una combinación única de chocolate semi amargo y nuestro café orgánico de especialidad para deleitar tu paladar untado en panes, crepas, hot cakes, etc.
No tiene azucares añadidas (sólo la que incluye el chocolate), ni conservadores.
Tiene muy pocos carbohidratos, 0.34gr por cucharada y media, es casi nulo el impacto.
Si hablamos de calorías una taza de brócoli tiene 6 veces más que una porción de moka untable de 25grApto para dieta keto
Durabilidad 3 meses, una vez abierto manténgase en refrigeración.
Ingredientes: Chocolate Semiamargo (75 % cacao), Crema de Leche, Licor de Café, Café de Especialidad Orgánico, Goma de Xantano.
✈ Envío Nacional 5dh -
Marca: Flores de VidaTé de Manzanilla $50.00
Es una planta cultivada bajo manejo agroecológico con efecto antiespasmódico y analgésico. También es aromatizante y digestiva, auxiliar para la falta de apetito, mal gusto en la boca, cólicos, estreñimiento, dolor de estómago y antiinflamatoria.
✈ Envío Nacional 5dh -
Marca: Deshilados de CresenciaMandil deshilado $990.00
Hermoso mandil / delantal de algodón deshilado.
Con hermosas figuras deshiladas y tejidas en figuras geométricas y florales trabajadas por María Cresencia y su abuela Rosa de 102 años, desde Temoaya.
La tradición familiar de estas delicadas artesanías viste de gala nuestras veladas, valorando el trabajo de mujeres organizadas y autogestionadas de generación en generación.
Generalmente tenemos algunos de los productos de Cresencia en nuestro Showroom, pero si no contamos con ellos en el momento, puedes hacer el pedido para encargárselo, también puedes encargarle algo distinto si necesitas algún textil especial en deshilado.
Si actualmente no tenemos en existencia el producto que quieres, se lo encargamos. Ella y su abuela producirán lo que quieres y nos lo traerán entre 2 a 4 semanas.
✈ Envío Nacional 5dh -
Marca: Rancho Santa TeresitaSirloin / New York 250g – 350g $342.00
Delicioso Sirloin magro, tierno y jugoso sin hueso de libre pastoreo.
Los paquetes vienen empacados al vacío de 350g-450g. Se entregan congelados y con la calidad de nuestro Rancho.
Hay existencias
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Marca: Sommos Tu Super SustentableFrasco Té – ANTHEA $200.00
ATHEA realiza mezclas botánicas para prepararse deliciosas infusiones:
Pu-erh Yunnan: Este tipo de té se caracteriza por ser de regiones determinadas en el mundo y por su proceso de fermentación, lo que resalta no solo sabor y aroma muy marcados, sino también un alto contenido de cafeína y gran cuerpo. Sumadas a las propiedades para el organismo del Puerh le agregamos, pimienta negra, canela, y cúrcuma para convertirlo en una ayuda importante al sistema inmunológico. Ideal con leche. Una versión moderna de la receta antigua de la “Leche dorada” originaria de la India.
Encanto: Se trata de una combinación estilo chai de la India. Una mezcla de té negro, con jengibre, cardamomo orgánico de Chiapas y pimienta roja, perfumado con vaina de vainilla. Ideal para beber en la mañana, solo o con leche.
Productos relacionados
Elixir de Jengibre (Kefir de agua)
$127.00
Contenido: 300ml de kefir de agua con jengibre.
Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los tíbicos en procesos de doble fermentación; jengibre y piloncillo orgánico. Sin azúcar añadida, ya que el resultante de la digestión de los tíbicos es solo el residual del piloncillo.
Cómo usarlo: Puedes tomarlo para acompañar comidas, para refrescarte o incluso en preparaciones de mocktails (cocteles sin alcohol) para reuniones sociales. Es una alternativa a los refrescos. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños, personas con intolerancia a la lactosa y veganas. Es necesario mantenerlo en refrigeración.
Es bueno para ti: Esta bebida es un fermento a partir de microorganismos con múltiples beneficios. Hecho con tíbicos, un cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos sin necesidad de lácteos o productos de origen animal. El kéfir de agua es un desintoxicante natural, fortalece el sistema inmune, nervioso y digestivo, contribuye con nuestra flora intestinal, reduce la inflamación gastrointestinal y ayuda a la mejor absorción de los nutrientes.
Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, de cultivo propio sin pesticidas ni agroquímicos y de comunidades productoras con certificación participativa de El Mercado el 100.
Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores locales, agroecológicos y de comercio justo.
Marca: Coatlicue Cacao
Cacao en polvo. CHOCOLATE 95%
$130.00
Contiene 250 gr de polvo para preparar bebida de cacao 95% sin azúcar, ideal para preparar tu bebida de chocolate en agua o leche, con endulzante a tu propia medida. Se disuelve en agua o leche muy caliente, si lo gustas preparar en frío te recomiendo, hacerlo en muy poca agua caliente, lo puedes verter en la licuadora mezclar con tu endulzante favorito y posteriormente llenar la porción deseada de agua o leche y los hielos que desees. y tendrás una bebida refrescante.
LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR CACAO
El cacao contiene activos que estimulan el funcionamiento del cerebro y produce sustancias como la Teobromina, feniletilamina y anandamina, que liberan endorfinas encargadas de provocar sensaciones de alegría y euforia que ayudan a combatir la depresión.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Tónica Sagrada
Tónica Sagrada de Jengibre, 16 oz
$230.00
Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Jengibre
Desde un principio hemos considerado a las pócimas de Tónica Sagrada como una fórmula muy femenina, sin embargo el Sirope de Jengibre lo percibimos como el lado masculino de la femineidad. En nariz presenta fuertes notas estructuradas bajo una combinación de mieles y maderas. En boca encontramos un picor sutil, ácido tamarindo, amargos, limón amarillo, y un umami placentero. Recomendamos para maridarlo: Pizza de queso de cabra y mieles, anchoas, higo, eneldo, salmón, coctel de manzana verde y carambolo, alimentos ahumados, pescados, pan francés, frutos rojos, miel de maple, mermelada de mandarina, mole de piñón rosa, betabel o camote o zanahorias rostizados. Entre los beneficios del Jengibre encontramos: Refuerza las defensas, Control de náuseas, digestivo, antiinflamatorio natural, afecciones de garganta, ayuda a aumentar el calor corporal, acelera el metabolismo, aumenta la libido, previene enfermedades cardíacas, mejora la circulación, combate las migrañas, antiestrés, disminuye problemas musculares, evita la congestión en vías respiratorias, calma los dolores menstruales, previene el cáncer de colon, y conciliador del sueño.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Mucha Kombucha
Mucha Kombucha sabor Granada-Frambuesa
$80.00
300 ml de bebida fermentada de té verde que contiene probióticos, prebióticos y levaduras con beneficios antioxidantes. Desintoxica, cuida tus articulaciones, te ayuda a controlar peso, proporciona soporte inmunológico, mejora sistema digestivo, aumenta tu energía.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Tónica Sagrada
Tónica Sagrada de Tomillo, 16 oz
$230.00
Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Tomillo
Un botánico de notable carácter nos resultó en una tónica que presenta en nariz notas ahumadas, sal de mar, pimienta, jitomate rostizado. En boca podemos percibir madera quemada y caramelizada, el sabor sui géneris del tomillo fuerte y fresco, con notas de menta y orégano silvestre, clavo. Ideal para acompañar alimentos ahumados, moles, una tlayuda de chapulines, platos condimentados con canela, anís o pimienta, preparaciones con tamarindo mexicano picoso, o botanas con salsa estilo chamoy. El Tomillo es un gran antibiótico natural, también ayuda a mantener sano el sistema respiratorio, el sistema digestivo (parásitos, digestión, cólicos, gases, tónico, antiespasmódico), y a combatir la impotencia.
✈ Envío Nacional 5dh
Solo quedan 2 disponibles
Marca: Mucha Kombucha
Mucha Kombucha sabor Original
$80.00
La kombucha es una bebida fermentada que se realiza a partir de té verde con azúcar, lo cual permite la formación de un cultivo de levaduras y bacterias, conocidas como SCOBY. Estas ayudan a equilibrar, fortalecer y mejorar el funcionamiento de la flora intestinal, a fortalecer el sistema inmune y digestivo. También funicona como un gran hidratante, es saludable y deliciosa.
300 ml de bebida fermentada de té verde que contiene probióticos, prebióticos y levaduras con beneficios antioxidantes.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Las Espirituosas
Maleza licor artesanal: Axiote, naranja y habanero. 500ml
$430.00
El licor de axiote, naranja y habanero tiene tonos refrescantes y aromáticos yucatecos. Sus aromas y sabores cítricos, como lima y naranja, se emparejan con la calidez de la semilla de axiote, el jengibre fresco y un toque de chile habanero.
500 ml. / vol. alc. 30%
Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.
Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.
Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Tónica Sagrada
Tónica Sagrada Zacate limón, 16 oz
$230.00
Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Zacate limón
Nuestra primera fórmula, inspirada en la receta original, en nariz presenta aromas cítricos donde resalta la toronja, aparecen también madera, anís, canela, lavanda, clavo, pimienta y toque floral. En boca se percibe miel de agave, toronja en el retrogusto, un ligero amargo picoso, cardamomo, pimienta, tamarindo, manzana verde, donde las notas amargas abren a dulce. Se recomienda maridar alimentos altos en grasa, costillas BBQ, pato a la naranja, tacos al pastor, y alimentos condimentados. El Zacate limón, se conoce por sus propiedades benéficas al sistema digestivo (cólicos, gases, tónico, digestión, antiespasmódico), al reumatismo, neuralgia, impotencia, y sistema nervioso.
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Las Espirituosas
*Kit Acentos Gin & Tonic*
$950.00
Regalo perfecto para estas fechas.
Contiene: 4 botellas de 100 ml de Ginebra Granicera y una botella de Sirope de Quina de 100 ml.
Las bebidas han sido producidas con botánicos de estación, totalmente mexicanos y libre de conservadores, colorantes o saborizantes artificiales.
Granicera: es una novedosa reinterpretación chilanga de la Ginebra producida con más de 30 botánicos distintos y cada perfil destaca alguno de ellos:
- Granicera especiada: Hoja Santa y Cacao
- Granicera floral: Toronjil y Canela
- Granicera herbal: Hoja de Aguacate y Cardamomo
- Granicera cítrica: Romero y Pimienta gorda
El Sirope de Quina para preparar agua tónica, está endulzado con miel de agave y contiene ocho botánicos, entre ellos 2 cortezas de Cinchona (amarilla y roja). Puede ser usado en coctelería, pero también como refresco natural. Se prepara mezclado con con agua carbonatada (mineral).
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Marca: Las Espirituosas
Maleza licor artesanal: Cempasúchitl y pericón. 500ml
$430.00
500 ml. / vol. alc. 30%
Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.
Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.
Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Solo quedan 2 disponibles
Marca: Las Espirituosas
Granicera ginebra artesanal. Perfil Floral: toronjil y canela. 500ml
$620.00
Granicera floral es aromática y relajante, con la profunda suavidad de las flores en las últimas lluvias del año y botánicos como toronjil morado, canela, pericón, manzanilla, flor de sauco, damiana, cáscara de toronja, flor de lúpulo y lavanda.
El toronjil (agastache mexicana) es una planta endémica de México con siglos de uso en el herbolario y los remedios caseros. La combinación de toronjil morado con canela es una cura tradicional para encontrar tranquilidad y para combatir el espanto, por sus propiedades relajantes que también encuentra sabores cálidos y aromas refrescantes, tanto mentolados como cítricos.
Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic floral:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: flor de jamaica y tomillo
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
✈ Envío Nacional 5dh
Hay existencias
Marca: Siempre Vida
Búlgaros Vivos 20g. Hasta 500ml de kefir de leche
El precio original era: $200.00.$195.00El precio actual es: $195.00.
Búlgaros de Kefir de Leche — 20g
Rinde para hacer entre 250ml y 50ml de kefir de leche cada 24 hrs, dependiendo de las condiciones del ambiente.
Cultivo vivo artesanal · Producidos con amor en CDMX · Leche entera sin agroquímicos · Registro de bitácora de reproducción documentada para evitar el estrés de la colonia madre.
🧫 ¿Qué incluye?
Frasquito con 20 gramos de búlgaros de kefir vivos, pesados con báscula gramera. Con esta cantidad puedes comenzar a producir 250–500 ml de kefir diariamente desde el primer día. Incluye manual de cuidados con instrucciones paso a paso y recetas.
💚 Es bueno para ti: Los búlgaros son un cultivo simbiótico de bacterias vivas y levaduras que transforman la leche en kefir: una bebida fermentada, rica en probióticos naturales.
Favorece la flora intestinal, fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y reduce la lactosa.
Se reproduce indefinidamente si se cuida correctamente — es un regalo que dura toda la vida.
🌍 Es bueno para el planeta: Cultivados artesanalmente en CDMX, sin aditivos, sin conservadores ni procesos industriales. El frasco es reutilizable. Al reproducirse solos, los búlgaros eliminan la necesidad de comprar productos fermentados envasados recurrentemente, reduciendo residuos plásticos y tu huella de carbono semana a semana.
🤝 Es bueno para la comunidad: Producción 100% local, trazable y artesanal en Ciudad de México. Cada frasco viene de una colonia cultivada diariamente con leche entera, con registro documentado de crecimiento y vitalidad.
Conoce más sobre nuestros búlgaros en este artículo:
Bulgaros para kefir de leche: Laboratorio e ingeniería de alimentos en mi cocina
📋 Cómo usarlos
Coloca los búlgaros en un frasco de vidrio limpio, con capacidad suficiente para bañarlos en leche y que quede un tercio de espacio vacío.
Agrega entre 250 y 500 ml de leche entera a temperatura ambiente.
Cubre con una tela sujetada con una liga (no uses tapa metálica).
Guarda el cultivo en un ambiente que no le dé el sol directo y a temperatura ambiente.
Deja fermentar entre 12 y 24 horas, esto dependerá de la temperatura del lugar donde los tengas. Cambia la leche cuando veas los hilos líquidos del suero de la leche.
Mientras más días lo tengas cultivando en leche, más ácido será. También, entre más búlgaros decidas añadir a la leche, más rápido será la fermentación.
Cuela los búlgaros con colador de plástico o acero inoxidable.
Disfruta el kefir, si no lo tomas todo, puedes conservarlo en el refrigerador.
Repite el ciclo.
Consulta el manual incluido para recetas y cuidados.
Conservación:
Si sales de casa o simplemente no consumirás kefir durante varios días, puedes guardar tus búlgaros en el refrigerador o en el congelador. Esto disminuirá su crecimiento. No perderán sus propiedades, sólo habrán dormido una siesta.
Guarda los búlgaros en leche entera, cambiándola al menos una vez a la semana.
Siempre usa botes, frascos y utensilios no metálicos.
Para congelarlos: Escúrrelos y colócalos sin leche en la congelador. Siempre y cuando sea menos de un mes, podrás volver a ellos, descongelarlos y agregarles leche para reactivarlos.
Qué son?
Los búlgaros son pequeños nódulos conformados por la unión simbiótica de levaduras y bacterias. Estos organismos procesan la lactosa (el azúcar presente en la leche) y realizan una fermentación láctica, transformando la lactosa en ácido láctico y resultando en la bebida ácida y burbujeante: kefir.
El kefir producto de los búlgaros es una bebida probiótica de alta digestibilidad y rica en calcio. Por su rico aporte de proteínas, favorece la sensación de saciedad.
Suele ser tolerada por personas con problemas digestivos e intolerancia a la lactosa, sin embargo, es necesario consultar con un profesional de tu confianza, de acuerdo a tu condición.
Como buen probiótico, favorece tu microbiota, la flora la colonia de bacterias benéficas en el tracto gastrointestinal y fortalece el sistema inmunológico. Previene infecciones y mejora malestares gastrointestinales, además de contrarrestar problemas de piel como psoriasis y acné.
Natural Sin agroquímicos Producción local CDMX Probiótico vivo Fermentación artesanal. Libre de conservadores.
Solo quedan 2 disponibles
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