CHICHARRÓN DE JALAPEÑO CON AJO NEGRO

Ingredientes: Chile jalapeño, aceite de oliva, aceite de girasol, sal rosa del himalaya y ajo negro en polvo

Contenido: 200g

Esta delicia 100% natural es una explosión de sabores y texturas, el jalapeño crocante aporta un toque único y gourmet. Con todas las propiedades del chile y el ajo negro.

IDEAL PARA: Pastas, tapas, mariscos o pescados, ceviches, sashimis, pollo e incluso es deliciosa en platos sencillos como quesadillas y pizza se lleva excelente; o solito como botana.

CONSERVACIÓN: Una vez abierto el recipiente, debe guardarse en un lugar fresco y seco

El ajo negro es resultado de un proceso en el que el ajo natural es cocinado durante 60 días en una preparación que genera un efecto parecido a la fermentación que se llama “reacción de Maillard”. Se trata de una serie de procesos químicos en los que un azúcar y un aminoácido (o proteína) reaccionan entre sí, dichos procesos eliminan su característico sabor intenso, otorgándole un sabor dulce con toques frutales.

Es una excelente alternativa para aquellas personas que consideran que el ajo tradicional tiene un sabor desagradable, fuerte y agudo.

Algunos beneficios para la salud: Además de que su sabor y textura son tan versátiles que combinan perfecto con todo tipo de platillos, el ajo negro es un ingrediente que aporta muchos nutrientes y grandes beneficios a la salud:

• Capacidad Antioxidante
• Regulador de la presión arterial
• Diurético
• Antibiótico natural
• Fortalece los huesos
• Regula los niveles de azúcar
• Regula el tránsito intestinal
• Refuerza el sistema inmune