No es recomendado su consumo para niños ni personas embarazadas o con diabetes, consultar a su médico si tiene dudas antes de consumirlo.
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$230.00
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Cedrón
Una de las tónicas predominantemente cítricas, en nariz podemos olfatear tonos de resina y maderas, en un ambiente de bosque y tierra mojada, flotan también fragancias de hierbabuena, menta, naranja, anisado, canela, clavo, y un dulce tostado. En boca se presenta un amargo amable con retrogusto a madera, así como eucalipto dulce, romero, ralladura de limón y pimienta roja. Se recomienda maridar con tocino, plátano flameado o cebolla caramelizada. La hoja de Cedrón es buena para relajar el sistema nervioso, benéfica también para el sistema digestivo (parásitos, digestión, cólicos, gases, tónico), el sistema biliar, y el sistema respiratorio.
El Sirope Tónica Sagrada, es un menjurje concentrado de agua quina preparado de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Es endulzado con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que lo componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición curativa de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
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Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Cedrón
Una de las tónicas predominantemente cítricas, en nariz podemos olfatear tonos de resina y maderas, en un ambiente de bosque y tierra mojada, flotan también fragancias de hierbabuena, menta, naranja, anisado, canela, clavo, y un dulce tostado. En boca se presenta un amargo amable con retrogusto a madera, así como eucalipto dulce, romero, ralladura de limón y pimienta roja. Se recomienda maridar con tocino, plátano flameado o cebolla caramelizada. La hoja de Cedrón es buena para relajar el sistema nervioso, benéfica también para el sistema digestivo (parásitos, digestión, cólicos, gases, tónico), el sistema biliar, y el sistema respiratorio.
No has visto ningún producto todavía.
Contenido: 400ml de kefir de leche
Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los búlgaros en procesos de doble fermentación; Leche orgánica.
Cómo usarlo: Delicioso solito, para smoothies y batidos, para acompañar frutas y granola. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños. Es necesario mantenerlo en refrigeración
Es bueno para ti: También conocido como yogur búlgaro, es un producto lácteo derivado de la leche que se asemeja al yogur líquido. En el proceso químico que se da durante la fermentación, la lactosa muta en ácido láctico. Esta bebida es un fermento natural, a partir de microorganismos con múltiples beneficios para tu salud, por el resultado del cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos.
Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, sin pesticidas, ni hormonas, ni agroquímicos.
Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores agroecológicos y de comercio justo.
·El pox que nació entre montañas con esencia de bosque y herencia maya·
Maíz criollo, caña y trigo son las tres almas que conforman esta bebida ancestral producida en Chamula, Chiapas.
Con la fermentación natural de varias noches, agua de manantial y una destilación en cobre se obtiene su sabor característico con toque a maíz.
Pox significa medicina en tzotzil, calienta el corazón y alegra el espíritu.
Ceremonialmente se usa en los Altos de Chiapas como conexión entre el mundo material y el espiritual.
¡Además tiene maíz, que le da un sabor único!
¿Alguna vez has probado el maíz destilado en una bebida mexicana?
36% Alc. Vol.
Deshidratado a la sombra para conservar todas sus propiedades. Contiene 35gr netos (equivale a 35 bolsitas).
Anthodium Chamomillae & Illicium verum
La manzanilla es reconocida por sus efectos calmantes, antiinflamatorios y antiespasmódicos, es perfecta para ayudar a dormir y ayuda a la digestión y los cólicos estomacales y menstruales; el anís estrella es antioxidante y antiinflamatorio y es excelente para combatir problemas respiratorios e infecciones virales.
De carácter fresco y reconfortante es ligero y lleno de bienestar para el cuerpo. Disfruta de 1 a 3 taza diarias.
Para preparar una infusión de nuestro té de manzanilla con anis estrella sirve en una taza agua hirviendo sobre una cucharada en un infusor o rejilla para retirar o después de mínimo 2min. para garantizar que la hoja suelte sus beneficios.
No es recomendado su consumo para niños ni personas embarazadas o con diabetes, consultar a su médico si tiene dudas antes de consumirlo.
Hay existencias
Elaborado por mujeres de la costa de Oaxaca con mezcal espadín y tamarindo de temporada. 18 grados.
Hecho de manera artesanal por mujeres de la costa de Oaxaca.
Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta Yutu Cuii impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
Hay existencias
El licor de pepita y hoja de aguacate contiene lo sedoso y delicado de la pepita de calabaza, sazonado con elementos clave en de la cocina mexicana como el orégano, la hoja de aguacate y la hoja santa.
500 ml. / vol. alc. 30%
Los licores Maleza conjugan la gastronomía y la coctelería de México en mezclas y maridajes de sabores.
Cada licor endulzado con miel de agave contiene una docena de botánicos de origen consciente procesados a mano, una base de alcohol de maíz y cuatro meses de maceración en oscuridad.
Tómalo solo con hielo, combínalo con agua mineral o destaca tu creatividad con deliciosos cocteles.
Carajillo de pepita: Una maravillosa combinación para este licor es el café.
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Hay existencias
Granicera herbal es fresca y seca, con tonos y plantas representativas de nuestra gastronomía ancestral como hoja de aguacate, cardamomo, pápalo, estafiate, poleo y menta verde.
La hoja de aguacate criollo que se destaca en este perfil la cosechamos en San Francisco Huilango, en las faldas del Popocatepetl; para otorgarle su aroma y sus propiedades digestivas y antigripales.
Anteriormente era el Acento #3 de Bruja de Agua
Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic herbal:
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Solo quedan 2 disponibles
300 ml de bebida fermentada de té verde que contiene probióticos, prebióticos y levaduras con beneficios antioxidantes. Desintoxica, cuida tus articulaciones, te ayuda a controlar peso, proporciona soporte inmunológico, mejora sistema digestivo, aumenta tu energía.
Hay existencias
Granicera floral es aromática y relajante, con la profunda suavidad de las flores en las últimas lluvias del año y botánicos como toronjil morado, canela, pericón, manzanilla, flor de sauco, damiana, cáscara de toronja, flor de lúpulo y lavanda.
El toronjil (agastache mexicana) es una planta endémica de México con siglos de uso en el herbolario y los remedios caseros. La combinación de toronjil morado con canela es una cura tradicional para encontrar tranquilidad y para combatir el espanto, por sus propiedades relajantes que también encuentra sabores cálidos y aromas refrescantes, tanto mentolados como cítricos.
Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic floral:
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Solo quedan 2 disponibles
300 ml de bebida fermentada de té verde que contiene probióticos, prebióticos y levaduras con beneficios antioxidantes. Desintoxica, cuida tus articulaciones, te ayuda a controlar peso, proporciona soporte inmunológico, mejora sistema digestivo, aumenta tu energía.
Hay existencias
Contenido: 300ml de kefir de agua con vainilla.
Ingredientes: Probióticos y prebióticos vivos producidos por los tíbicos en procesos de doble fermentación; piloncillo y vainilla orgánica. Sin azúcar añadida, ya que el resultante de la digestión de los tíbicos es solo el residual del piloncillo.
Cómo usarlo: Puedes tomarlo para acompañar comidas, para refrescarte o incluso en preparaciones de mocktails (cocteles sin alcohol) para reuniones sociales. Es una alternativa a los refrescos. Puede tomarse diariamente y es apto para niñas y niños, personas con intolerancia a la lactosa y veganas. Es necesario mantenerlo en refrigeración.
Es bueno para ti: Esta bebida es un fermento a partir de microorganismos con múltiples beneficios. Hecho con tíbicos, un cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de prebióticos y probióticos sin necesidad de lácteos o productos de origen animal. El kéfir de agua es un desintoxicante natural, fortalece el sistema inmune, nervioso y digestivo, contribuye con nuestra flora intestinal, reduce la inflamación gastrointestinal y ayuda a la mejor absorción de los nutrientes.
Es bueno para el planeta: Envase retornable. Ingredientes orgánicos, de cultivo propio sin pesticidas ni agroquímicos y de comunidades productoras con certificación participativa de El Mercado el 100.
Es bueno para la comunidad: Todos los insumos utilizados provienen de productores locales, agroecológicos y de comercio justo.
La kombucha es una bebida fermentada que se realiza a partir de té verde con azúcar, lo cual permite la formación de un cultivo de levaduras y bacterias, conocidas como SCOBY. Estas ayudan a equilibrar, fortalecer y mejorar el funcionamiento de la flora intestinal, a fortalecer el sistema inmune y digestivo. También funicona como un gran hidratante, es saludable y deliciosa.
300 ml de bebida fermentada de té verde que contiene probióticos, prebióticos y levaduras con beneficios antioxidantes.
Hay existencias
Los Siropes de Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad: Cardamomo, Semilla de cilantro, Pimienta, Lavanda, Naranja y Toronja.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Lúpulo de Cerveza
Este sirope es elaborado con lúpulo amarillo, en nariz presenta distintas variaciones de notas frutales: naranja, guayaba, plátano, granada, un coctel de frutas en general, cítricos que van entre la mandarina y la bergamota, tiene un sutil aroma canábico y herbal. En boca podemos encontrar sensaciones de cerveza estilo IPA, cítricos, mora azul, frutos secos, chabacano, arándano, y granada. Se sabe que el Lúpulo de cerveza se ha utilizado en labores de medicamento al tener una gran capacidad anti inflamatoria, diurética y anti bacteriana, las propiedades relajantes que ofrece esta planta hace que haya sido empleadas para tratar de controlar crisis de ansiedad o procesos nerviosos.
Hay existencias
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