Barrita de mango y alga espirulina

Con un sabor predominantemente a mango, esta deliciosa barrita también cuenta con todos los beneficios que otorga la espirulina. Esta alga es alta en proteína de rápida asimilación y aumenta el metabolismo, por lo que es un gran auxiliar para personas con diabetes u obesidad. Además, es un gran inmunoestimulante, ayuda a disminuir niveles de colesterol, es antiinflamatorio, antioxidante, regenerador hepático y una excelente fuente de vitaminas y minerales. Debido a todas estas características, actualmente es considerada un superalimento.

El producto consiste en una barrita de fruta liofilizada (deshidratada por congelamiento) que queda como una galleta deliciosa, sin harina, sin azúcar, sin conservantes. Esta hecha a base de un puré de mango y alga espirulina.

Una vez hecha la mezclas se meten a una máquina liofilizadora (de deshidratación por congelamiento) lo que permite que la humedad del producto se reduzca al 5% máximo y esto permite varias cosas:

1. Alargar la vida del producto por años , ya que sin agua no hay posibilidad de vida bacteriana.
2. Su peso se reduce a un 10% del original y con ello se reduce su huella de carbono al transportarse
3. La mezcla se convierte en un snack delicioso y nutritivo para personas chicas y grandes.