Galletas integrales de varios sabores
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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Galleta elaborada de manera artesanal por mujeres de la costa de Oaxaca que realizan actividades de conservación y desarrollo sustentable. Paquete de 120g (aproximadamente con 10 galletas).
Ecosta Yutu Cuii
Ecosta es una organización comunitaria en la costa de Oaxaca que impulsa actividades de conservación y desarrollo sustentable y de ahí se han derivado todos sus productos.
Trabaja con más de 300 familias en 14 comunidades de la Costa Chica donde se producen alimentos, miel, artesanía, herbolaria tradicional, café y muchos otros productos elaborados con insumos de la región, a partir de técnicas y conocimientos tradicionales, sin conservadores sintéticos y con respeto y cuidado por los ecosistemas de la región.
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Deliciosas galletas integrales elaboradas con manteca vegetal, harina integral de trigo y panela de caña (piloncillo), elaboradas por mujeres de Santa Ana. Los ingredientes utilizados son naturales y libres de conservadores de origen químico. Es un producto vegano.
Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
Peso: 120g
CONSUME NATURAL, NATURALMENTE ECOSTA
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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Granicera especiada es de sabores intensos en donde sobresalen la hoja santa y el cacao y predominan botánicos como pimienta gorda, cardamomo, canela, orozuz y cáscara de naranja.
La posmacetacion de cacao tabasqueño tostado en este perfil es energizante y reaviva el estado anímico de las personas que lo consumen.
Anteriormente era el Acento #1 de Bruja de Agua
Ginebra Granicera fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic especiado:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: higo e hinojo
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Solo quedan 1 disponibles
Arándanos con Chocolate sin Azúcar 250g
Contiene: arándanos deshidratados, Chocolate al 80% (manteca de cacao, cacao en polvo, lecitina de soya), endulzado con maltitol.*
*El maltitol es un endulzante que se obtiene de la maltosa de granos de cebada germinada. No contiene sacarosa, glucosa o fructosa, presenta un bajo contenido calórico (4 Kcal/gr) y no eleva los niveles de glucosa o insulina en la sangre.
Hay existencias
Pesto de Tomates Deshidratados.
Ingredientes: Tomates Deshidratados, finas hierbas, flor de sal, aceite de oliva
Ideal para pastas, ensaladas, pizzas, pollo, verduras grilladas, quesos curados.
Producto 100% natural, sin conservadores.
Una vez abierto, refrigerar.
Tiempo de duración: 8 meses en anaquel a partir de su fecha de elaboración.
CONT 230 grs.
Hay existencias
Ingredientes: Chile habanero, aceite de oliva, aceite de girasol, sal rosa del himalaya y ajo negro en polvo
Contenido: 200g
Esta delicia 100% natural es una explosión de sabores y texturas, el habanero crocante aporta un toque único y gourmet. Con todas las propiedades del chile y el ajo negro.
IDEAL PARA: Pastas, tapas, mariscos o pescados, ceviches, sashimis, pollo e incluso es deliciosa en platos sencillos como quesadillas y pizza se lleva excelente; o solito como botana.
CONSERVACIÓN: Una vez abierto el recipiente, debe guardarse en un lugar fresco y seco
El ajo negro es resultado de un proceso en el que el ajo natural es cocinado durante 60 días en una preparación que genera un efecto parecido a la fermentación que se llama “reacción de Maillard”. Se trata de una serie de procesos químicos en los que un azúcar y un aminoácido (o proteína) reaccionan entre sí, dichos procesos eliminan su característico sabor intenso, otorgándole un sabor dulce con toques frutales.
Es una excelente alternativa para aquellas personas que consideran que el ajo tradicional tiene un sabor desagradable, fuerte y agudo.
Algunos beneficios para la salud: Además de que su sabor y textura son tan versátiles que combinan perfecto con todo tipo de platillos, el ajo negro es un ingrediente que aporta muchos nutrientes y grandes beneficios a la salud:
- Capacidad Antioxidante
- Regulador de la presión arterial
- Diurético
- Antibiótico natural
- Fortalece los huesos
- Regula los niveles de azúcar
- Regula el tránsito intestinal
- Refuerza el sistema inmune
Hay existencias
El Chilate es una bebida tradicional del Estado de Guerrero.
Está elaborado con arroz, cacao criollo orgánico de Tabasco y un poco de canela y pimienta gorda. No contiene azúcar.
Se diluye con agua y hielo, o con leche.
Contenido: 200gr.
Salsa de 5 chiles secos, con semillas, cilantro y especias.
No es la típica salsa macha, es más rica.
Elaborada artesanalente, sin aditivos, ni conservadores químicos.
Hay existencias
Una combinación única de chocolate semi amargo y nuestro café orgánico de especialidad para deleitar tu paladar untado en panes, crepas, hot cakes, etc.
No tiene azucares añadidas, ni conservadores.
Durabilidad 3 meses, una vez abierto manténgase en refrigeración.
Ingredientes: Chocolate Semiamargo, Crema de Leche, Licor de Café, Café de Especialidad Orgánico, Goma de Xantano.
Miel Multiflor cosechada en los altiplanos de Xonocatlan, Edo. de México
Frasco de vidrio de 400 gr
Miel cruda, extraída directamente del panal sin someterse a ningún proceso posterior que altere sus propiedades naturales.
Estas consumiendo un producto vivo que guarda la memoria del panal donde fue extraída y que puede cristalizarse con el paso del tiempo sin perder sus bondades y beneficios.
Beneficios:
-Fortalece el sistema inmune por ser una alta fuente de antioxidantes, aminoácidos, ácido fólico, hierro, zinc, vitaminas B y C.
-La Organización Mundial de la Salud la cataloga como un demulcente, es decir, una sustancia que actúa como una película protectora que alivia la irritación de la garganta.
-Es una fuente de energía natural debido a que la miel de abeja está compuesta por fructosa y glucosa de fácil absorción en el organismo.
-Ayuda a conciliar el sueño porque incrementa la serotonina, neurotransmisor que se convierte en melatonina, hormona que ayuda a tener un mejor descanso.
-Si cuidad a las abejas cuidas la cadena alimenticia, cuidas la vida.}
Recomendaciones de uso:
-Para endulzar bebidas frías y calientes
-Para acompañar con cereales, frutas, ensaladas, postres, quesos.
-Para recuperar su estado líquido, calienta ligeramente el frasco.
Solo quedan 13 disponibles
QUÉ ES?
El Avenacao es una bebida tradicional del Estado de Tabasco.
Está elaborado con avena, cacao criollo orgánico de Tabasco y un poco de canela. No contiene azúcar.
Se diluye con agua y hielo, o con leche.
Contenido: 200gr.
Un sabroso yogur natural de cabra de libre pastoreo. Sin azúcar añadida, ni conservadores, nuestro yogur es cremoso y autentico,
Contenido: 235ml
Yogur certificado orgánico producido por La Cabrita.
Producido en Chignahuapan, Puebla.
Cerrado en refrigeración puede durar hasta 40 días. Abierto en refrigeración dura hasta una semana y media.
Tienes que probarlo!
Hecho con chocolate semiamargo y naranja, delicioso para saborear… sin lácteos.
Pan de Queso / Pao de Queijo típico de Minas Gerais-Brasil. Sin gluten
INGREDIENTES: Fécula de Tapioca (yuca), huevos, mezcla de quesos, mantequilla.
CONT: 12 unids.
Se entregan horneados.
Se recomienda calentarlos en horno, plancha o microondas antes de comer.
El pão de queijo o pan de queso es un pan tradicional brasileño de Minas Gerais. Es un pequeño bollo de pan hecho con harina de yuca y queso rallado, no contiene gluten y es ideal para merendar solos, con mermelada y acompañados de un café.
BENEFICIOS:
La yuca es un alimento con un aporta aunque su composición sea agua, hidratos de carbono y fibra, es rica en vitamina C, vitamina B1, manganeso o potasio,
Además de estos aportes, la yuca incluye almidón resistente un elemento que la convierte en un alimento muy saludable. Este contribuye a mejorar la salud intestinal, ya que tiene efectos positivos en la microbiota, lo que se traduce también en una mejora del sistema inmunológico. El almidón resistente ayuda igualmente al metabolismo y reduce los niveles de glucosa en sangre, favoreciendo la saciedad y reduciendo el apetito.
Solo quedan 2 disponibles
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