Galletas integrales de varios sabores
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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Galleta elaborada de manera artesanal por mujeres de la costa de Oaxaca que realizan actividades de conservación y desarrollo sustentable. Paquete de 120g (aproximadamente con 10 galletas).
Ecosta Yutu Cuii
Ecosta es una organización comunitaria en la costa de Oaxaca que impulsa actividades de conservación y desarrollo sustentable y de ahí se han derivado todos sus productos.
Trabaja con más de 300 familias en 14 comunidades de la Costa Chica donde se producen alimentos, miel, artesanía, herbolaria tradicional, café y muchos otros productos elaborados con insumos de la región, a partir de técnicas y conocimientos tradicionales, sin conservadores sintéticos y con respeto y cuidado por los ecosistemas de la región.
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Deliciosas galletas integrales elaboradas con manteca vegetal, harina integral de trigo y panela de caña (piloncillo), elaboradas por mujeres de Santa Ana. Los ingredientes utilizados son naturales y libres de conservadores de origen químico. Es un producto vegano.
Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
Peso: 120g
CONSUME NATURAL, NATURALMENTE ECOSTA
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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QUÉ ES?
El verdadero ragú italiano hecho en La Nature! Es una jugosa combinación de carnes de res y puerco, jitomate, apio, zanahoria, cebolla, ajo, vino blanco y hierbas de la Provenza. Listo para preparar tus pastas, lasañas o Chilaquiles!
Porción para dos personas (400gr aprox).
Mantener en refrigeración. Listo para recalentar y comer!
DE DÓNDE VIENE?
Elaborado artesanalmente en la cocina de La Nature!
PORQUÉ ES BUENO PARA TI?
Usamos carne molida de primera calidad y verduras seleccionadas. Sólo lo mejor!
PORQUÉ ES BUENO PARA EL PLANETA?
Te ofrecemos este producto en un frasco de vidrio retornable. Así se conservará mejor su sabor, y no generarás ningún residuo.
NUESTRO TIP DE USO!
Vacía el contenido del frasco en una sartén y ponlo a calentar a fuego lento durante unos 5-10 minutos, para que resalte todo su sabor. Lo más clásico es consumirlo con pasta, pero si no te quieres dejar ganar por la rutina, porqué no probarlo con quinoa o con lentejas?
Si tienes una familia grande, también puedes mezclar un Ragú con un Confitado de Berenjena La Nature, y servirlo con arroz o pasta. Esta mezcla es excelente! Y no olvides añadir un topping de queso Romano rallado, es nuestro equivalente local y orgánico al queso Parmesano ;-)
Pan de Queso / Pao de Queijo típico de Minas Gerais-Brasil. Sin gluten
INGREDIENTES: Fécula de Tapioca (yuca), huevos, mezcla de quesos, mantequilla.
CONT: 12 unids.
Se entregan horneados.
Se recomienda calentarlos en horno, plancha o microondas antes de comer.
El pão de queijo o pan de queso es un pan tradicional brasileño de Minas Gerais. Es un pequeño bollo de pan hecho con harina de yuca y queso rallado, no contiene gluten y es ideal para merendar solos, con mermelada y acompañados de un café.
BENEFICIOS:
La yuca es un alimento con un aporta aunque su composición sea agua, hidratos de carbono y fibra, es rica en vitamina C, vitamina B1, manganeso o potasio,
Además de estos aportes, la yuca incluye almidón resistente un elemento que la convierte en un alimento muy saludable. Este contribuye a mejorar la salud intestinal, ya que tiene efectos positivos en la microbiota, lo que se traduce también en una mejora del sistema inmunológico. El almidón resistente ayuda igualmente al metabolismo y reduce los niveles de glucosa en sangre, favoreciendo la saciedad y reduciendo el apetito.
Solo quedan 2 disponibles
Granicera herbal es fresca y seca, con tonos y plantas representativas de nuestra gastronomía ancestral como hoja de aguacate, cardamomo, pápalo, estafiate, poleo y menta verde.
La hoja de aguacate criollo que se destaca en este perfil la cosechamos en San Francisco Huilango, en las faldas del Popocatepetl; para otorgarle su aroma y sus propiedades digestivas y antigripales.
Anteriormente era el Acento #3 de Bruja de Agua
Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic herbal:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: pera y ruda
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Hay existencias
Una combinación única de chocolate semi amargo y nuestro café orgánico de especialidad para deleitar tu paladar untado en panes, crepas, hot cakes, etc.
No tiene azucares añadidas, ni conservadores.
Durabilidad 3 meses, una vez abierto manténgase en refrigeración.
Ingredientes: Chocolate Semiamargo, Crema de Leche, Licor de Café, Café de Especialidad Orgánico, Goma de Xantano.
Granicera cítrica destaca la vocación de hierbas, flores y especias, con romero, cedrón, pimienta gorda, semilla de cilantro y cáscaras de limón, toronja y mandarina.
El aroma y otras propiedades del romero, que destacan en este perfil, son buenas para la memoria y los procesos cognitivos, aumentando la nitidez de esas experiencias. También es calmante; ayuda para dormir bien y soñar profundo.
Anteriormente era el Acento #1 de Bruja de Agua
Ginebra Granicera fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic cítrico:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: guayaba y zacate limón
Solo quedan 1 disponibles
Waffles Keto sin gluten, elaborados con harina de almendras, monk fruit, huevo y leche de almendras. Solo 7gr de Carbs por waffle.
Vienen congelados ya listos para calentar.
Paquete con 4 unidades.
Disponible para reserva
Salsa de 5 chiles secos, con semillas, cilantro y especias.
No es la típica salsa macha, es más rica.
Elaborada artesanalente, sin aditivos, ni conservadores químicos.
Hay existencias
Aceitunas, marinadas estilo marroquí, deliciosas para botanear, para agregar a guisos, ensaladas, arroces, pizzas, sanduches, a lo que quieras darle un sabor espectacular…
Contenido: 185g
Ingredientes: Aceitunas, aceite de oliva, ajo, cilantro, limón, comino y especias.
Hay existencias (puede reservarse)
Contenido: 90 gr en seco 210 gr ya hidratado. Rinde para una persona.
Ingredientes: Tallarín de sabor, hongo, zanahoria, jitomate y apio deshidratado, consomé vegetal y sal.
Hay existencias
Miel Multiflor cosechada en los altiplanos de Xonocatlan, Edo. de México
Frasco de vidrio de 400 gr
Miel cruda, extraída directamente del panal sin someterse a ningún proceso posterior que altere sus propiedades naturales.
Estas consumiendo un producto vivo que guarda la memoria del panal donde fue extraída y que puede cristalizarse con el paso del tiempo sin perder sus bondades y beneficios.
Beneficios:
-Fortalece el sistema inmune por ser una alta fuente de antioxidantes, aminoácidos, ácido fólico, hierro, zinc, vitaminas B y C.
-La Organización Mundial de la Salud la cataloga como un demulcente, es decir, una sustancia que actúa como una película protectora que alivia la irritación de la garganta.
-Es una fuente de energía natural debido a que la miel de abeja está compuesta por fructosa y glucosa de fácil absorción en el organismo.
-Ayuda a conciliar el sueño porque incrementa la serotonina, neurotransmisor que se convierte en melatonina, hormona que ayuda a tener un mejor descanso.
-Si cuidad a las abejas cuidas la cadena alimenticia, cuidas la vida.}
Recomendaciones de uso:
-Para endulzar bebidas frías y calientes
-Para acompañar con cereales, frutas, ensaladas, postres, quesos.
-Para recuperar su estado líquido, calienta ligeramente el frasco.
Solo quedan 13 disponibles
Dip de berenjenas ahumadas, con trozos de aceitunas, aceite de olivo, ajo y cebolla.
Solo quedan 2 disponibles (puede reservarse)
Almendras con Chocolate sin Azúcar. 250gr
Contiene: Almendras peladas y tostadas, Chocolate al 80% (manteca de cacao, cacao en polvo, lecitina de soya), endulzado con maltitol.*
*El maltitol es un endulzante que se obtiene de la maltosa de granos de cebada germinada. No contiene sacarosa, glucosa o fructosa, presenta un bajo contenido calórico (4 Kcal/gr) y no eleva los niveles de glucosa o insulina en la sangre.
Fuentes: Gastroenterology, Volume 99, Issue 3, September 1990, Pages 717–723; European Journal of Paediatric Dentistry, 2013, 14(4):303-308; Journal of Medicinal Food, Volume: 18 Issue 10: October 1, 2015; Eur J Clin Nutr. 2014 May; 68(5): 575–580, 2014 Mar 19. doi: 10.1038/ejcn.2014.30; European Journal of Clinical Nutrition (2003) 57, 26–30, doi:10.1038/sj.ejcn.1601516; European Journal of Clinical Nutrition, 1996, 50(1):17-21.
https://www.vitonica.com/alimentos/maltitol-pros-y-contras-del-uso-de-este-edulcorante-en-nuestros-platos
Hay existencias
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