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Galletas integrales de varios sabores
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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Galleta elaborada de manera artesanal por mujeres de la costa de Oaxaca que realizan actividades de conservación y desarrollo sustentable. Paquete de 120g (aproximadamente con 10 galletas).
Ecosta Yutu Cuii
Ecosta es una organización comunitaria en la costa de Oaxaca que impulsa actividades de conservación y desarrollo sustentable y de ahí se han derivado todos sus productos.
Trabaja con más de 300 familias en 14 comunidades de la Costa Chica donde se producen alimentos, miel, artesanía, herbolaria tradicional, café y muchos otros productos elaborados con insumos de la región, a partir de técnicas y conocimientos tradicionales, sin conservadores sintéticos y con respeto y cuidado por los ecosistemas de la región.
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Deliciosas galletas integrales elaboradas con manteca vegetal, harina integral de trigo y panela de caña (piloncillo), elaboradas por mujeres de Santa Ana. Los ingredientes utilizados son naturales y libres de conservadores de origen químico. Es un producto vegano.
Este producto forma parte de una estrategia que Ecosta impulsa para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales en la Costa de Oaxaca generando economías locales en pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
Peso: 120g
CONSUME NATURAL, NATURALMENTE ECOSTA
Sabor | Moringa, Zanahoria, Maíz, Trigo, Café, Carambolo, Amaranto, Ajonjolí, Limón, Coco, Avena, Muicle, Mucuna, Betabel, Corozo, Piña-Corozo, Plátano |
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Granicera especiada es de sabores intensos en donde sobresalen la hoja santa y el cacao y predominan botánicos como pimienta gorda, cardamomo, canela, orozuz y cáscara de naranja.
La posmacetacion de cacao tabasqueño tostado en este perfil es energizante y reaviva el estado anímico de las personas que lo consumen.
Anteriormente era el Acento #1 de Bruja de Agua
Ginebra Granicera fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic especiado:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: higo e hinojo
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Solo quedan 1 disponibles
Horneado en horno de leña con un exquisito sabor ligeramente amargo, con todas las propiedades antioxidantes del cacao. Usalo como un nutritivo cereal, en tu ensalada o con yogurth
Hay existencias
QUÉ ES?
Es una bebida fresca y recién elaborada de almendras, alternativa vegana al consumo de leche de vaca. Natural y saludable!
Contenido: 1 litro en botella retornable.
Agitar antes de abrir. Conservar en refrigeración. Libre de lácteos, libre de gluten.
DE DÓNDE VIENE?
Hecho en la cocina La Nature con ingredientes naturales!
PORQUÉ ES BUENO PARA TI?
La leche de almendras tiene bajo contenido de grasas saturadas con alto contenido de proteínas, fibra y ácidos grasos insaturados. Al tomarla habitualmente favorecerá el control del nivel de colesterol. Por lo tanto es realmente buena para la salud, ya que por su alto contenido de alfa- tocoferol, el principal compuesto para luchar contra los radicales libres, previene el estrés oxidativo.
También ayuda a adelgazar, ya que es baja en calorías y en grasas. Al ser una leche de origen vegetal, no contiene lactosa. Como contiene poco fósforo y potasio, a diferencia de la leche de vaca, la leche de almendras es ideal para las personas con problemas renales.
PORQUÉ ES BUENO PARA EL PLANETA?
Muchas leches vegetales comerciales contienen aditivos como saborizantes, azúcares, goma guar o carragenina. Así que les recomendamos regresar a un consumo más natural con las opciones de La Nature!
Además, la mayoría de las alternativas comerciales vienen en Tetrapak, que es un material muy difícil de reciclar ya que es compesto de 3 ó 4 capas de materiales diferentes. En La Nature podrás devovler tu botella de vidrio.
NUESTRO TIP DE USO!
Esta bebida te permite reemplazar la leche de origen animal en casi todos sus usos, salvo para el consumo de los niños, que necesitan los nutrientes de la leche de vaca para crecer. Pruébala en tus licuados, en tu café o en tus chocolates calientes!
También puedes elaborar una Leche Dorada: calienta una taza de Alimento líquido de Almendras, añade media cucharada de Curcuma, un poco de jengibre rallado, una cucharada de miel orgánica La Nature o de jarabe de agave si prefieres una dieta vegana, una pizca de canela, una de cardamomo y un clavo de olor. Mezcla todo a fuego bajo y disfrútalo!
La Leche Dorada o Golden Milk es una bebida muy antigua, usaba por la Medicina Ayurveda, compuesta principalmente por Cúrcuma (considerada como uno de los Super Alimentos) y un mix de ricas especias aromáticas, ayuda a mejorar la salud del organismo y equilibrar las fuerzas de la mente y del alma.
BENEFICIOS:
PREVENIR el cáncer de corazón, las enfermedades cardiovasculares y las complicaciones en el hígado.
FORTALECER el sistema inmune y las paredes gastrointestinales.
REDUCIR los dolores de artritis, los problemas respiratorios y el acné.
REGULAR la digestión, el sueño y los niveles de azúcar, de colesterol y de triglicéridos.
Ingredientes: Cúrcuma, cardamomo, pimienta negra, ashwaganda, clavos, canela, pues moscada, jengibre.
Solo debes agregar 1 cucharadita de GOLDEN MILK en 250 ml de agua o leche de tu preferencia.
Cont. 150 g
Disponible para reserva
Contenido: 90 gr en seco 210 gr ya hidratado. Rinde para una persona.
Ingredientes: Tallarín de sabor, hongo, zanahoria, jitomate y apio deshidratado, consomé vegetal y sal.
Hay existencias
Granicera herbal es fresca y seca, con tonos y plantas representativas de nuestra gastronomía ancestral como hoja de aguacate, cardamomo, pápalo, estafiate, poleo y menta verde.
La hoja de aguacate criollo que se destaca en este perfil la cosechamos en San Francisco Huilango, en las faldas del Popocatepetl; para otorgarle su aroma y sus propiedades digestivas y antigripales.
Anteriormente era el Acento #3 de Bruja de Agua
Ginebra Granicera (antes Bruja de Agua) fusiona la destilación artesanal con la riqueza botánica de México. Sus diferentes perfiles son producidos por Taller Astrafilia, utilizando alcohol de maíz, bayas de enebro, y el espíritu de 30 plantas regionales; la mayoría nativas y endémicas de México.
Con un proceso de maceración y destilación por arrastre de vapor en alambique de cobre, el resultado son pequeños lotes de una bebida única y rica en personalidad.
500 ml. / vol. alc. 47%
Receta de Gin & tonic herbal:
- Llenar una copa globo o un vaso largo con hielo a tope
- Agregar 60 ml. de Granicera (un caballito)
- 30 ó 60 ml. De Sirope de Quina Astrolabio (al gusto)
- Completar con agua mineral
- Añadir garnituras que mezclan de maravilla con este perfil: pera y ruda
Esta delicia es un producto de Taller Astrafilia, un proyecto cooperativo que nace en 2015 impulsado por la afición a la biodiversidad mexicana y el deseo de producir bebidas artesanales de alta calidad.
Los insumos utilizados para la maceración y destilación de sus bebidas son plantas nativas y endémicas mexicanas, colectadas en temporada por pequeños productores, en esquemas de comercio justo y cultivos predominantemente agroecológicos. La Ginebra artesanal, su propuesta más representativa, está elaborada con alcohol de maíz criollo producido en Chiapas, bayas de enebro y el espíritu de plantas regionales.
El nombre de Astrafilia deriva de la fascinación por contemplar el cielo y las estrellas. Somos amantes de las tormentas veraniegas y los aguaceros que nutren el suelo mexicano y las plantas que usamos en nuestras bebidas, un brindis continuo a la diversidad botánica y la riqueza gastronómica de este país.
Historia del proyecto: En 2015 nace el proyecto. La formulación del primer producto —una ginebra hecha con 30 botánicos mexicanos— duró más de tres años y resultó en cuatro perfiles, cada uno destacando un maridaje de sabores únicos de la región.
En 2016 se estableció la cooperativa Taller Astrafilia. En 2018 se lanzaron los cuatro perfiles de ginebra. En 2019 se abrió un espacio colectivo de trabajo en San Simón Tolnáhuac, Ciudad de México. En 2020, se lanzó el sirope de quina; en 2021, los cuatro perfiles de bitters; en 2022 los cuatro licores, inspirados en la gastronomía mexicana; en este año también asumen el nombre de Taller Astrafilia para fortalecer la identidad de su proyecto (Conocido anteriormente como Bruja de Agua)
Hay existencias
Pan de Queso / Pao de Queijo típico de Minas Gerais-Brasil. Sin gluten
INGREDIENTES: Fécula de Tapioca (yuca), huevos, mezcla de quesos, mantequilla.
CONT: 12 unids.
Se entregan horneados.
Se recomienda calentarlos en horno, plancha o microondas antes de comer.
El pão de queijo o pan de queso es un pan tradicional brasileño de Minas Gerais. Es un pequeño bollo de pan hecho con harina de yuca y queso rallado, no contiene gluten y es ideal para merendar solos, con mermelada y acompañados de un café.
BENEFICIOS:
La yuca es un alimento con un aporta aunque su composición sea agua, hidratos de carbono y fibra, es rica en vitamina C, vitamina B1, manganeso o potasio,
Además de estos aportes, la yuca incluye almidón resistente un elemento que la convierte en un alimento muy saludable. Este contribuye a mejorar la salud intestinal, ya que tiene efectos positivos en la microbiota, lo que se traduce también en una mejora del sistema inmunológico. El almidón resistente ayuda igualmente al metabolismo y reduce los niveles de glucosa en sangre, favoreciendo la saciedad y reduciendo el apetito.
Solo quedan 2 disponibles
Ingredientes: Chile habanero, aceite de oliva, aceite de girasol, sal rosa del himalaya y ajo negro en polvo
Contenido: 200g
Esta delicia 100% natural es una explosión de sabores y texturas, el habanero crocante aporta un toque único y gourmet. Con todas las propiedades del chile y el ajo negro.
IDEAL PARA: Pastas, tapas, mariscos o pescados, ceviches, sashimis, pollo e incluso es deliciosa en platos sencillos como quesadillas y pizza se lleva excelente; o solito como botana.
CONSERVACIÓN: Una vez abierto el recipiente, debe guardarse en un lugar fresco y seco
El ajo negro es resultado de un proceso en el que el ajo natural es cocinado durante 60 días en una preparación que genera un efecto parecido a la fermentación que se llama “reacción de Maillard”. Se trata de una serie de procesos químicos en los que un azúcar y un aminoácido (o proteína) reaccionan entre sí, dichos procesos eliminan su característico sabor intenso, otorgándole un sabor dulce con toques frutales.
Es una excelente alternativa para aquellas personas que consideran que el ajo tradicional tiene un sabor desagradable, fuerte y agudo.
Algunos beneficios para la salud: Además de que su sabor y textura son tan versátiles que combinan perfecto con todo tipo de platillos, el ajo negro es un ingrediente que aporta muchos nutrientes y grandes beneficios a la salud:
- Capacidad Antioxidante
- Regulador de la presión arterial
- Diurético
- Antibiótico natural
- Fortalece los huesos
- Regula los niveles de azúcar
- Regula el tránsito intestinal
- Refuerza el sistema inmune
Hay existencias
La yerba mate es reconocida por ser un estimulante del sistema nervioso que ayuda a la digestión, respiración y es rica en vitaminas A, B1, B2, C y E (ayudando a la vista, la fijación de calcio, previene caries y mejora las condiciones de la piel), y minerales como magnesio, calcio, potasio, y hierro (oxigenación, sistema inmune, y fortalecimiento del sistema óseo protegiendo frente a la osteoporosis). Contiene 40gr (equivale a 40 bolsitas).
De carácter fuerte y fresco es energizante y lleno de bienestar para el cuerpo. Disfruta de 1 a 2 taza diarias.
Se puede tomar utilizando el tradicional bombillo o preparar una infusión como un té típico vertiendo una cucharadita en un infusor, colador o rejilla por taza. Sirve agua hirviendo en la taza con el té y déjalo al menos 2min. para que la hoja suelte todos sus beneficios antes de retirar el infusor, colador o rejilla.
Solo quedan 1 disponibles
Waffles Keto sin gluten, elaborados con harina de almendras, monk fruit, huevo y leche de almendras. Solo 7gr de Carbs por waffle.
Vienen congelados ya listos para calentar.
Paquete con 4 unidades.
Disponible para reserva
Aceitunas, marinadas estilo marroquí, deliciosas para botanear, para agregar a guisos, ensaladas, arroces, pizzas, sanduches, a lo que quieras darle un sabor espectacular…
Contenido: 185g
Ingredientes: Aceitunas, aceite de oliva, ajo, cilantro, limón, comino y especias.
Hay existencias (puede reservarse)
INGREDIENTES: Ajo Negro, aceite vegetal (aceite de semillas de ajonjolí, aceite de canola), chile seco y páprika.
Es una salsa de sabor complejo que aporta todo el sazón del ajo negro con un ligero picante tipo salsa macha pero con el aporte característico del ajonjolí.
Deliciosamente aromática y suave a la vez, perfecta para matizar los sabores de los platillos. Puede usarse como condimento o sazonador para dar un toque especial y novedoso a carne de res, pollo, pescados y vegetales.
IDEAL PARA: Pastas, tapas, mariscos o pescados, pollo e incluso es deliciosa en platos sencillos como quesadillas y con pizza se lleva excelente.
CONSERVACIÓN: Una vez abierto el recipiente, debe guardarse en un lugar fresco y seco
CONTENIDO NETO: 220 gr
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